孕婦懷孕能不能吃燒烤 孕期還是可以偶爾吃燒烤的
燒烤是大家都非常喜歡吃的一種小吃美食,很多人都會經常去吃燒烤,燒烤雖然美味,但是吃多了對我們的身體健康是有一定的危害的,尤其是孕婦吃燒烤一定要注意。
孕婦懷孕能不能吃燒烤
懷孕後孕婦最好不要吃燒烤,因為不僅是健康的問題,也牽扯到病菌細菌感染的問題,這些燒烤類食物都是將全生的食材進行烹飪,而且大多數不會在之前進行消毒處理,則很容易在燒烤過程中吃到生的或者半熟的食物,對於人體來説這類食物很難被消化,而且還容易攜帶病菌。所以孕婦吃了拉肚子是小事,寄生蟲感染和流產就非常嚴重了,不要用一時的口腹之慾來和孩子的健康做交換,這沒有半分明智可言。並不是説燒烤的食物不健康,只能説燒烤這種烹飪方式並不穩定,不適合需要保證合理營養,均衡健康的孕婦去食用。另外有一點就是燒烤的食物會有致癌的風險,其實這其中也有很多誤會。燒烤食材本身不會有致癌物,但是用於燒烤的燃料碳會有致癌物質存在,經過燒烤的過程中就可能飄散到食物上,從而會引起人在食用過多後出現不良病症。
孕期還是可以偶爾吃燒烤的
1.儘量選擇正規的燒烤店,不要在街邊吃,一方面可以保證燒烤原料的質量衞生安全,避免食源性疾病,另一方面大部分正規燒烤店都是用電或者天然氣,這就隔離了炭燒產生的苯並芘。
2.如果是家庭野餐燒烤,烤爐架和燒烤的鐵籤一定要洗乾淨,儘量選擇瘦肉,減少脂肪高温滴入火中產生苯並芘,也可以把肉提前在微波爐里加工熟,減少燒烤的時間,會減少苯並芘進入食物中的概率,同時也避免肉沒烤熟但不慎食用引起的腹瀉。此外,孕婦儘量遠離煙霧,坐在無煙的上風向。
3.要保證飲食的多樣性。不要只烤肉,其實蔬菜也是很安全的燒烤材料,這是因為它自身的成分不會產生苯並芘,此外非常容易烤熟,燒烤時間短,形成致癌物的機率相當低。
4.燒烤時用的調料也會給孕媽造成隱患,特別是胡椒等辛辣的調味品孕媽是不可以食用的。吃完燒烤後,可以喝杯温熱的檸檬汁吃些水果沙拉,清除胃裏的油膩感。
吃燒烤的危害有哪些
燒烤小心“肝”如果把燒烤+啤酒説成很多人在夏日裏面“小心肝、小寶貝”相信很多人也不置可否。但這裏要説的是,假如您是一位迷戀燒烤、喜飲啤酒的人士,那麼請您一定要小心“肝”了。春季是養肝的季節,在這個炎熱的夏季,護肝也是我們關注自身健康的重中之重。肝臟在我們人體之中扮演着營養物質加工儲存,酒精的代謝,有毒物質處理,製造膽汁等,是我們重要的新陳代謝器官並我們的健康密不可分、息息相關的。肝臟作為身體重要的解毒器官,和大多頗具毒性的燒烤自然緊緊的聯繫在了一起。作為大多“三無”的燒烤攤點,為了最大限度的節省成本,各種劣質肉,配料如辣精、增味劑、羊肉粉、豬肉粉等幾十種亂七八糟的調料加入到了那一串串“味美”的燒烤當中。這些化工原料,劣質肉甚至是變質肉被我們攝取後,解毒的依舊是我們嬌嫩的肝臟!
孕婦吃燒烤的隱患
1、容易感染寄生蟲
很多人都知道孕婦要避免與寵物接觸,以免感染弓形蟲,吃燒烤也一樣,未烤熟的肉食中弓形蟲、大腸桿菌等寄生蟲尚存活,孕婦食用後還會有患腦囊蟲病的隱患,孕婦抵抗力差,一旦感染這些病菌,極易導致胎兒畸形生長。而且現在很多黑心的燒烤店主,使用老鼠肉等肉來做烤串,極大威脅孕婦和胎兒的健康。
2、增加患妊娠高血壓、糖尿病機率
燒烤類食物所含脂肪高、熱量高,從而會增加誘發孕婦妊娠糖尿病和妊娠高血壓等病症。此外,有研究表明,喜歡吃燒烤的女性比不吃燒烤的女性患乳腺癌的機率大大增加。
3、易引起多處身體不適
建議孕婦們不要吃燒烤,因為燒烤一般用炭火或者爐火直接烤制,火氣旺盛,而且使用的調料多為花椒、胡椒、茴香等辛辣調料,這些對孕婦都是不利的食物,過多的食用會口乾舌燥、大便乾結、便祕等不良症狀。
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