教你打造面色紅潤的暖美人
人體內的鐵元素是製造血紅蛋_的重要原料,可以恢復血液的流通,造血生血,起到預防和治療貧血的作用D處於生理期的女性由於鐵元素隨着經血大量流出,需要利用含鐵量高的食物來迅速恢復身體機能,保證體內氣血的充足,同時也保證身材的苗條。
醫學知識
從醫學的角度來看,女人新陳代謝的每一個過程都離不開鐵元素。在血液中鐵元素負責攜帶氧,將氧從肺轉運到身體各個部位。酶是體內大多數化學反應的催化劑,參與解毒和能量轉換,而鐵元素是各種酶的組成部分。
貧血是一種紅細胞減少性疾病,其常見症狀為疲乏、氣短,甚至心力衰竭,而飲食中鐵元素攝人不足和其他缺鐵性因素是貧血最常見的原因(由於每月失血所導致的鐵缺乏,20%的育齡女性都患有缺鐵性貧血症)。
高達一半的妊娠女性也有缺鐵性貧血,因為腹中胎兒對鐵元素的需求量甚大。體內鐵元素缺乏時,人的免疫功能就會下降,皮膚蒼白,而且感覺精神不振、眩暈、畏寒、異常疲乏等,尤其容易變胖。而一個體內鐵元素充足的女人,體內氣血往往呈現充足和順暢的狀態,血液流通順暢,體內積累的毒素就較少,從而表現出身體温暖、面色紅潤、身材苗條的良好狀態。既然補鐵是補養氣血的重要因素之一,而補血又是提高體温、排出體內毒素的關鍵因素,那麼補鐵也就成了女人的一項重要美容瘦身課程。
多吃以下食物來補鐵瘦身
1.動物肝臟
動物肝臟含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,而且不容易引起過敏,是預防缺鐵性貧血的首選食品。豬肝中鐵的含量最高,每100毫克豬肝含鐵元素29.1毫克,而羊肝為17.9毫克,牛肝為8.8毫克,雞肝含鐵量最低,為8.5毫克。
2.雞蛋黃
雞蛋黃的含鐵S高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克,但吸收率只有3%)。不過雞蛋是常見食物,食用和保存方便,各種營養價值較高,也是一種極佳的補鐵食物。
3.血豆腐
血豆腐,指那些煮過的動物血凝塊。動物血的營養豐富,含鐵量髙,而且吸收率極髙。從古代開始,血豆腐就一直是補血佳品,但因為其含鐵量太高,並不適合大量食用。
4.黑木耳
每100克黑木耳含鐵98毫克,比動物性食品中含鐵量最髙的豬肝高出2倍多,比菠菜高出30倍。但黑木耳所含鐵元素的吸收率較低,而且黑木耳有潤腸作用,對腸胃虛弱的女性不太合適。
此外,瘦肉、水產品(如魚、蝦、紫菜、海帶)、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗等亦是不錯的補鐵食物。
常見補血蔬果
1)髮菜:髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。2)胡蘿蔔:胡蘿蔔中含有的p-胡蘿蔔素是極好的補血營養,可以用胡蘿蔔煮湯,也可以把胡蘿蔔梓汁,加入蜂蜜當飲料喝。3)菠菜:菠菜內含有豐富的鐵質、胡蘿蔔素是補血蔬菜中的重要一員。4)金針菜:金針菜含鐵量最大,同時還含有豐富的維生素A、維生素B,、維生素C、蛋白質、脂肪及秋水仙鹼等營養素。5)蘿蔔乾:它所含的B族維生素極為豐富,鐵質含量也很高。6)龍眼肉:它除了含豐富的鐵質外,還含有維生素A、B族維生素和葡萄糖、庶糖等,補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症等-
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