金耳和银耳的区别 金耳比银耳好
金耳和银耳不仅仅只是一个颜色的区别,在口感在营养价值和功效作用上都是不一样的,而且市场上来说金耳的价格更高数量更少,比起银耳来说更加珍贵
金耳比银耳药用价值高
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
金耳,因其颜色金黄,又称黄木耳,因其形似人脑,又称脑耳。金耳味甘,性温中带寒,能化痰、止咳、定喘、调气,平肝肠,主治肺热、痰多,感冒咳嗽、气喘、高血压等。
金耳比银耳的营养更丰富
银耳的营养价值:
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
金耳的营养价值
金耳含脂肪1.7%-2.96%,蛋白质7.04%-9.56%,总糖量14.38%,还原糖6.7%,纤维素2.64%,灰分3.44%-3.75%(包括磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾、钠、锌、硒等微量元素)。含有17中氨基酸,其中必需氨基酸占3.15%-3.44%,占总氨基酸含量的37.85%-39.42%,必需氨基酸含量齐全。金耳还含有核黄素、胡萝卜素、烟酸等对人体有益的成分。
金耳和银耳颜色不一样
金耳是木耳属的一个品种。颜色是金黄色的,具有很好的营养价值。与银耳有本质上的区别。颜色和形状都有差异。
银耳和银耳口感不一样
银耳基本上就没有什么味道,你给一点糖,就会有点冰糖的味道,但是金耳泡开之后会有一种桂花的香味,口感上来说比银耳更好吃
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
菠萝可以泡酒喝吗
可以。菠萝可以泡酒喝吗110斤菠萝泡几斤白酒大约10斤。菠萝酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠萝两斤米酒。菠萝酒以菠萝、米酒为主材制成的饮品,由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料,有清热解渴,消暑提神,化食止泻的功效。当出现消化不良时,喝点菠萝泡...
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...