荸荠和菱角可以一起吃吗?荸荠和菱角一起吃好不好?
荸荠和菱角是一种很常见的水果蔬菜两用的食物,口感清甜,深受大家的喜爱。那么,荸荠和菱角能一起吃吗?
荸荠和菱角能一起煮吗
荸荠和菱角能一起煮。
荸荠性寒,味甘,入肺、胃经;菱角性平,味甘、涩,入脾、胃经,性味不相冲突,同时荸荠和菱角的主要成分都是水分、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,成分之间也不相互影响,因此荸荠和菱角可以一起煮。
菱角的功效与作用
补脾益气菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。
2.抗癌菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3.减肥菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
荸荠的功效与作用
1.利尿作用
荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。
2.降压作用
荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。
3.治疗糖尿病
荸荠质嫩多津,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.抗菌作用
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分---荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用,也是夏季治疗急性肠胃炎的佳品。
5.止渴
荸荠含水分丰富,可用于止渴。适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
6.退烧
荸荠是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可。
7.预防急性传染病
在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品治痔疮。痔疮患者常食荸荠也大有益处。
8.辅助治疗癌症
茡荠还含有防治癌症的有效成分,临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的辅助治疗食品。
可以长期吃荸荠和菱角吗
不可以长期食用荸荠和菱角。
因为荸荠性寒,因此长期食用会增加体内的寒凉之气,因此不适合长期食用,并且荸荠和菱角中的淀粉物质含量很高,食用过多会出现肥胖的情况,因此也不能长期食用。
小贴士:
1、注意菱角和荸荠都不要生吃,因为菱角和荸荠中都是生长在泥水中的植物,因此容易滋生细菌,生吃对健康不利。
2、菱角和荸荠都不能食用皮,荸荠皮很硬,食用损伤消化道,而菱角的壳很硬,完全不能食用。
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