苏打粉美白牙齿吗 只有清洁作用
苏打粉美白牙齿的说法已经流传很久了,但是没有多少人证实过,其实到底有没有美白牙齿的效果呢,下面介绍苏打粉美白牙齿吗 只有清洁作用。
苏打粉美白牙齿吗
小苏打刷牙只是清洁的作用,不能使牙齿变白。刷牙是不会刷白牙齿的,只会刷除牙齿面上的牙垢、色素,会形成变白的视觉效果。小苏打是有轻微腐蚀作用的清洁剂,是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里面,可以中和异味,还可以充当增白剂。实际上这跟用盐刷牙是一个道理,主要是通过物理摩擦来美白牙齿。
苏打粉介绍
碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
苏打粉的食用用途
用途:煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打,煮绿豆粥更不能忘。
理论:为什么煮粥要加碱?这是因为碱能促进淀粉吸水糊化,促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水,结果就能让粥更快地煮熟,还能让粥口感更粘稠。
鉴别:碱会让谷类中少量的类黄酮物质从无色转变成黄色。所以加碱的粥会或多或少地变成淡黄色或淡黄绿色。放多了还会有一种碱味,破坏了粥本身的清香气息。
食用苏打粉和医用苏打粉的区别
市场上售卖的食用苏打粉和医用苏打粉,在成分上是完全相同的,都是碳酸氢钠。那么食用苏打粉和医用苏打粉有区别吗?可以互换吗?
事实证明,食用苏打粉和医用苏打粉还是有区别的。医用苏打粉的纯度和清洁度都比食用苏打粉高,并且医用的苏打粉是完全无菌的。
也正因为如此,食用苏打粉和医用苏打粉不可互换。食用苏打粉代替医用苏打粉容易造成感染;医用苏打粉代替食用苏打粉治疗胃酸过多,容易造成胃穿孔。
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