孕妇能不能吃黄花菜?孕妇吃黄花菜有什么好处
黄花菜是非常有营养的食物,有健脑抗衰老的功效,那么孕妇能否正常食用呢?孕妇吃黄花菜的话有什么好处呢?下面我们来具体介绍下吧!
孕妇能不能吃黄花菜
可以吃。
黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。
孕妇吃的好处
好处之一:健脑、抗衰老
黄花菜富含的卵磷脂,该物质是机体中的很多细胞。尤其是大脑细胞的组成部分,黄花菜对改善大脑功能有很大的帮助,还能清除动脉阻塞,具有不错的疗效。所以人们称之为“健脑菜”。孕妇吃黄花菜会有这样的好处,是个不错选择。
好处之二:降低胆固醇含量
有研究表明,黄花菜能帮助降低胆固醇含量,并且效果显著。有助于高血压患者的康复,可作为高血压病患的保健蔬菜。妊娠期高血压孕妇吃黄花菜能帮助降低血压,降低胆固醇,一举多得。
好处之三:有利胎儿发育
孕妇吃黄花菜有助于胎儿发育健康。因为黄花菜中富含蛋白质、矿物质、维生素A及维生素C等等,对人体好处多多,对胎儿的发育非常好。
好处之四:有效缓解便秘等现象
有些地方把黄花菜当作孕妇必吃的保健菜。因为黄花菜具备止血、消炎、利尿及健胃安神等功效。孕妇吃黄花菜能减缓孕期神情不定等现象。再者,孕妇吃黄花菜能治疗大便出血、小便不通、流鼻血或吐血症状。
禁忌
1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。哮喘病孕妇不可食用。
3、黄花菜必须在蒸煮晒干后存放,而后食用。
4、黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。
5、鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。
注意事项
黄花菜食用有一点必须引起重视。新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,孕妇吃须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
黄花菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、或做配料等,不宜单独炒食,应配其他食料。
还有以下人群食用需注意:
1、患有皮肤瘙痒症者忌食。
2、黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。
3、平素痰多,哮喘病孕妇不可食用。
4、疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好。
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