干锅土豆片热量高吗 减肥可以吃干锅土豆片吗
干锅土豆片是用土豆做成的美食,但是是经过油炸的,因此,营养会流失,但是口感却很好。那么,干锅土豆片热量高吗?减肥可以吃干锅土豆片吗?
干锅土豆片的热量
干锅土豆片的总卡路里是81.12大卡,蛋白质含量为1.78克,胆固醇含量为0.74毫克,脂肪总量为1.42克,膳食纤维为1.01克,碳水化合物总量是16.17克。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)134.00
碳水化合物(克)14.90
脂肪(克)7.92
蛋白质(克)1.75
纤维素(克)0.72
干锅土豆片热量高吗
炒:炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
脂肪的含量高低往往会决定食物热量的高低,所以过油炸制的干锅土豆热量相对于蒸制、煮制或者是清炒的菜肴来说,热量是相对较高的。这道菜的优点是低胆固醇、低钠盐、富含维生素C、富含钾;缺点是饱和脂肪酸含量过高,不利于减肥。
减肥可以吃干锅土豆片吗
土豆其实是一种非常适合减肥的食品,因为土豆中含有大量的维生素、纤维素,对身体有很大的好处,另外土豆中还含有淀粉,食用后会产生比较明显的饱腹感,这样自然会减少食物的摄入量,从而达到减肥的目的。但是另一方面,土豆也是一种非常吸油的蔬菜,所以干锅这种做法是比较消耗油的,会增加脂肪的摄入量,所以不适合减肥的人食用。
干锅土豆片做法
主料:土豆一个、莲藕一段、腊肠两段、洋葱半个、红椒一个、杭椒200g
辅料:油适量、盐少许、青蒜苗5棵、豆瓣酱适量、生姜一块、大蒜三瓣、生抽适量
步骤:
1.准备好原材料。腊肠入锅煮熟。土豆和莲藕切成片,用清水泡着。洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。
2.杭椒切成小圈。生姜、大蒜切成片。腊肠切成片。豆瓣酱剁细。
3.锅里加入适量油烧到五成热,放入豆瓣酱炒出红油。加入姜蒜炒香,然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。加入杭椒、蒜苗叶,加入适量盐和生抽,翻炒均匀就出锅了。
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