香蕉变软了还能吃吗?香蕉变软了可以吃吗?
有时候我们会买很多香蕉,但是自己又没有吃完,时间放久了香蕉就变软变黑了。那么香蕉变软了还能吃吗?香蕉变软了可以吃吗?
香蕉变软了还能吃吗
香蕉变软说明已经变质坏了,是不可以吃的,变质的香蕉吃了容易致癌和拉肚子。所以我们买香蕉的时候一定要适量,要保证自己能吃完,不要浪费。
怎么保存香蕉不变黑
1、先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净;
2、用清洁的布抹干水份;
3、把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,尽量排出袋子里的空气扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方;
4、完成后,放上十天都不会影响口味和颜色。PS.香蕉存放温度在11-13度为佳。
香蕉皮为什么会变黑
其实香蕉皮变黑并不是香蕉中毒了,只是放得太久了。香蕉皮细胞里面有酵素,放置时间过长,细胞破裂,酵素露出后与空气接触,被氧化成黑色,导致香蕉皮上开始出现黑色斑点,牺牲表皮保护了里面的果肉。
因此,皮上有黑点或变黑的香蕉,只要果肉没有问题,完全可以吃。但香蕉属于呼吸跃变型水果,一旦采摘,会迅速成熟,已熟的香蕉尽快吃完,如果放置时间过长,导致果肉变色,就不要再食用了。
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