瓜皮蚕豆汤什么功效
健脾化湿,利水消肿。
瓜皮蚕豆汤什么功效1
冬瓜皮配点辣椒末,炒时再加点酱油,红润的色泽,鲜辣的味道,是本地人们夏季常吃的菜。但鲜少有人知道,冬瓜皮与鲜蚕豆、红枣一起煮汤,是非常好的一款排水利湿汤。
冬瓜皮在中药里也是一味药材:性平味甘,可以去除皮肤上风热,消除皮肤的水肿,常用于水肿胀满,小便不利,暑热口渴,小便短赤等症状。
明代李时珍在《本草纲目》谷部第二十四卷讲:“蚕豆气味甘、微辛、平、无毒。主治快胃和脏腑。”中医认为蚕豆味甘平,入脾胃经,有健脾、利湿、和脏腑、补充益气,涩精实肠、止血、利尿等功效。
元代忽思慧在《饮膳正要》中说:“夏气热,宜食菽以寒之。“,菽指的是豆类的`总称,包括黑豆、豌豆、赤小豆、蚕豆、扁豆等。豆子多能清热生津,兼有养胃和中之效,故于夏日食之最宜。
中国的草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理研究发现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞 ,是一种药效缓和的强壮剂。
……烹饪时间……
蚕豆冬瓜皮汤
主要材料:鲜蚕豆60克,冬瓜皮60克,红枣8个(以家中实际食材情况而定,有的枣会大点,有的枣小点,小点的就多放几个)
调味料:食盐或白糖适量(我放的是一块老冰糖,老冰糖有补中益气,和胃润肺,止咳化痰的功效。
做法:
1、把蚕豆从豆荚中剥出,洗净,待用。
2、把冬瓜皮切下来,洗干净,切成条。
3、红枣洗净去核,在清水中浸泡片刻。
4、全部主料一起放入炖锅,加入清水750毫升(约3碗水量),大火煮滚,改小火再煲30分钟即可。
5、放食盐或白糖调味。
喝汤,吃里面的红枣、蚕豆,冬瓜皮口感不太好,可以不吃。这款汤非常适合初夏有点湿热,脾胃有点差的人。
此外,像有些人晚上喝水喝多了,第二天起来会发现眼泡和脸部有点浮肿,这时弄一些冬瓜皮煮水喝,能很好的消除颜面浮肿的情况。
瓜皮蚕豆汤什么功效2
冬瓜皮蚕豆汤治肺癌
一、冬瓜皮蚕豆汤:冬瓜皮60克,冬瓜子60克,蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗,再加入适当调料即成,去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。
二、莲子鸡:莲子参15克,鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟,适当加入调料即可。经常服用,补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。
三、甘草雪梨煲猪肺:甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次,具有润肺除痰作用,适用于咳嗽不止者。
四、冰糖杏仁糊:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。
五、白芷炖燕窝:白芷9克,燕窝9克,冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂,过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成,每日1~2次。具有补肺养阴,止咳止血作用。
六、五味子炖肉:五味子50克,鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食,并酌情加入调料。肉、药、汤俱服,补肺益肾,止咳平喘,适宜于肺癌肾虚型病人。
七、姜汁牛肉饭:鲜牛肉100~150克,生姜50克,大米500克,酱油、花生油、葱、姜各少许。制法:现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状,把生姜挤压出汁约有两羹,放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水,共拌好,笼蒸1小时即可。
八、银杏蒸鸭:白果200克,白鸭1只。白果去壳,开水煮熟后去皮、蕊,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤,笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用,具有补虚平喘,利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多。
瓜皮蚕豆汤什么功效3
喝冬瓜皮茶有什么好处和坏处
冬瓜浑身都是宝,外皮是寒性的,蕴含着营养价值和药用价值,如果被人体消化和吸收了会有很好下内火作用,在冬瓜小的时候身上长着浓密的毛毛,冬瓜的皮上为什么有细毛?有时候不经意摸冬瓜还有被扎的感觉,冬瓜外皮有刺吗?下面一起来看看吧。
在冬瓜嫩的时候,它的蒂及周围一点点地方有毛刺,身体部分都是光滑的。此外还有一种毛冬瓜,是冬瓜的一个变种,顾名思义就是有毛的冬瓜,个头小,但是比黄瓜长且粗,因此还被称为毛黄瓜,它成熟之后皮糙硬毛,细毛甚至有些扎手。
冬瓜大家都非常看到,也常吃,在冬瓜较嫩的时候身上是会长满细毛的。冬瓜的皮上为什么有细毛?一种幽默的说法是冬瓜上有一层白毛,象雪一样,成熟后表面会有一层百分状的东西,就像冬天的白霜,所以叫“冬瓜”。
通常我们买到一个冬瓜都是非常大的,因此总会出现一顿吃不完的情况,这个时候保存就成了为难题,每当我们切开之后会发现,冬瓜的切口处会有白色的液体,它们是极易滋生细菌使冬瓜变质腐烂,最好是将这里图上一层白酒然后再用保鲜膜裹起来保存在阴凉处。
此外还有一种冬瓜叫毛冬瓜,是冬瓜的变种,身上长的全是细毛的冬瓜,学名叫节瓜,还有北瓜之称。毛冬瓜农村非常熟悉的瓜蔬之一,有着青外皮、周身黄褐色细毛,形似小冬瓜,但是比起冬瓜肉质更滑嫩滑有脆度,常被用来做冬瓜盅,有着丰富的营养价值。
冬瓜皮加荷叶茶并没有减肥的功效,想要科学合理健康的'减肥,建议选择控制饮食加多做有氧运动的方式来达到目的,首先要规律自己的饮食,按时按点吃饭,不要吃高脂肪,高热量和含糖量过高的食物,晚饭要尽量少吃,多吃一些容易消化且营养丰富的食物为好,每天在空闲时间可以适当参加体育锻炼,比如慢跑跳绳,坚持一段时间是可以达到减肥的目的的。
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