凉薯可以炖汤吗 凉薯怎么煲汤好喝
凉薯大家应该都很熟悉了,它是一种很好吃的食物,平时比较常见的吃法应该就是生吃了,脆脆的口感,那么我们在炖汤的时候能不能放凉薯呢?
凉薯可以炖汤吗
可以。
凉薯是一种常见的果蔬,它既可以当成水果生食,也可以当成蔬菜食用,如:素炒、荤炒、煮粥等,其中炖汤也是比较常见的一种做法,凉薯炖汤不仅可以品尝其清甜的口感,而且更好的消化和吸收其中的营养成分,因此凉薯是可以用来炖汤的。
凉薯怎么煲汤好喝
材料:猪瘦肉、山药、凉薯、盐3克、味精。
做法:
1、猪瘦肉洗净,切件;凉薯去皮洗净,切厚片,山药洗净,切滚刀块。
2、把猪瘦肉、山药、凉薯放入煲内,加适量清水。
3、大火煮沸后小火煲2小时。
4、最后加入盐、味精即可。
凉薯炖汤的好处
1补充营养
凉薯营养丰富,含有淀粉、蛋白质、维生素、糖类、膳食纤维、矿物质等,食用后能给人体提供能量,补充营养物质,经常吃凉薯,还能促进新陈代谢,增强免疫力。
2美容通便
凉薯中含有多种人体所需的氨基酸,还含有大量的维生素C,维生素C有美白、抗衰老的功效,经常食用能美容养颜,而且凉薯中富含膳食纤维,能推动肠胃蠕动,有利于体内废物的排出。
凉薯的热量
其实凉薯作为一种热带地区的水果,我们在吃的时候,就是在食用它的块根,凉薯,也就是我们俗称的地瓜,它既可以用来生吃,也可以用来当做蔬菜食用,根据科学研究表明每100克可食用凉薯中所富含的热量为56大卡,可以看出凉薯在同类食物中所富含的热量还是较低的,并且其中所含有的一些淀粉和碳水化合物的含量是非常多的,对于在减肥期间的人们,就可以将凉薯当做主食来食用,其中所富含的一些淀粉也可以为我们的肌体生命活动提供能量。
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