螺蛳粉不加什么不臭 螺蛳粉不放酸笋好吃么
螺蛳粉以其独特的“香臭味”而出名,就像臭豆腐一样,有些人很喜欢吃,有些人还是接受不了臭味。那么螺蛳粉的酸臭味究竟是什么散发出来的呢,螺蛳粉加什么不会臭呢。
螺蛳粉不加什么不臭
很多人在吃螺蛳粉的时候都被它里面的一种味道“臭到”有些人喜欢的就是它的这种味道,有些人就不喜欢,那么螺蛳粉为什么吃起来带有一种“臭臭”的味道呢?
其实就是因为它里面加了上面所说的酸笋的原因,大家都知道,所谓的酸笋是经过发酵制作而成的,所以就有一种很特别味道,如果在吃螺蛳粉的时候不加入酸笋的话,那么螺蛳粉是没有这种刺鼻的臭味道的哦,因此,不喜欢的朋友可以不加酸笋,那样就不会感觉到臭臭的了。
不过,如果真是这样的话,就会失去螺蛳粉本来的味道,在吃的时候就感觉不到酸,辣,爽,鲜,烫的那种口感哦~所以 不加酸笋吃起来跟普通的米粉没有多大的区别的。毕竟一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可或缺的,螺蛳粉它之所以那么好吃,跟酸笋是脱不了关系的哦~
螺蛳粉不放酸笋好吃么
这种味道是酸笋的味道。一些外地人吃不惯的,有些说是臭豆腐的味道,有些说是腐臭的味道,跟老板说螺蛳粉不要放酸笋……螺蛳粉不放酸笋就相当于猫头鹰没有猫头样、蝴蝶花没有蝴蝶状知不知道!(实际上螺蛳粉不一定要有螺蛳,但是不能没有酸笋,北京的螺蛳粉就是由一种贝类代替了螺蛳熬汤,最正宗的那几家我评估能有正宗螺蛳粉的85.6%,如果没有酸笋就是0%了。)酸笋就是发酵过的笋子,笋子经某种工艺发酵后,就会变成这种味道。如果你懂得欣赏它的内涵,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。
螺蛳粉之所以会这么好吃,与酸笋少不了关系,没有了酸笋,它只不过是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确实不是臭,但是却失去了本真。
吃螺蛳粉有哪些注意事项
1、螺蛳粉中是含有螺蛳的,螺蛳是寒凉性质的食物,所以一般脾胃虚寒、体质偏寒的人都不适合吃螺蛳粉,以免影响身体健康。
2、螺蛳粉不适合长期大量食用,这样不仅会危害肠胃健康,还会影响人体对于各种营养的摄入,容易导致身体营养不良。
吃螺蛳粉容易导致肥胖吗
吃螺蛳粉不容易导致肥胖;螺蛳粉虽然是一种不怎么营养的小吃,但是它的热量却不高,每100克只有100卡的热量,属于低卡的食物,所以适量食用螺蛳粉的话是不容易导致肥胖的,但是吃多了一样会导致肥胖,所以大家适量食用即可。
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