猪肉上有红点是怎么回事?肉上红点还能吃吗
非常常识性的问题,我们在吃猪肉的时候,有时候发现上面有红点,但是又不知道这是什么?那么猪肉上的红点到底是什么呢?这时候的猪肉能不能吃呢?本期小编来为大家详细介绍下!
猪肉上有红点两种可能:1是杀猪时因放血不当造成的血积聚,如果猪肉本身色泽不暗淡,应该就是这情形。
2是猪本身有病,猪肉色泽暗淡就绝对是病猪,不能实用。
挑选好的猪肉1.挑选不肥不瘦的猪肉。过肥的我们都不爱吃,过瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合适,凡事过犹不及,猪肉也一样,这也暗合了中国人的“中庸之道”
2.如果实在不喜欢吃肥肉。那么也最好要选择现场分割的全瘦肉,因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏。好的或新鲜的猪肉,脂肪洁白有光泽。肌肉色泽均匀,外表微干或微湿润。用手指按一按,凹陷能迅速恢复
3.看表皮。这也是为什么要看现场分割的猪肉更安全的原因。表皮有红点或出血点多为病死猪肉,猪皮厚而毛孔粗的且肌肉颜色暗红的,多半是母猪肉
4.看肌肉。肌肉之间有淤血的,多半是屠宰之前就死亡的,是因为放血不干净造成的。肌肉颜色艳红或深红的,多为添加瘦肉精一类的药物所导致。颜色灰白的,注水肉的可能性大,拿起猪肉看放肉的案板上是否有水渍就可判断
5.闻。新鲜的猪肉有种肉鲜的正常气味。不新鲜的猪肉有氨味或酸气
病猪肉的危害一、病死猪肉含有大量致病菌和传染病源病死猪肉往往含有大量的致病菌和传染病源。因为病死猪肉一般未经过检疫,因此里面往往含有大量的致病菌和传染病源,而很多病菌即使高温也不能杀死,对人体的危害非常大。
二、病死猪肉容易引发人畜共患疾病病死猪肉容易引发人畜共患的各种疾病。如果食用了,会对身体健康造成严重危害。尤其对人体危害最大的是病病猪身上的寄生虫,进入人体后就会长期潜伏下来,一旦发病后果将不堪设想。
三、病死猪肉一般存在高度腐烂变质二次污染病死猪肉一般存在高度腐烂变质、二次污染可能,除了对人们的身体造成不同程度的伤害,而且不易封存保管。
QAQ问:猪肉里边有小红点,可以食用吗?
答:如果肉皮上有小红点,割开肉掉下来小米样大的猪肉球球,就不能吃。般的有点红点是因为夏天热,猪本身就有的没。
问:猪肉皮上有红点是什么病
答:那是猪的被剃光或者拔光的结果,鸡的被拔光了也有很多小疙瘩啊问:买回的猪肉皮上有红点是怎么回事?今天上午去菜 场买了块猪肉,结果猪皮上却有好多的红点,这是为什么呢?还敢...
答:如果是正品的肉那就是在猪的时候刮弄出来的般猪上是不那些红点的基本是在 场里弄出来的问:猪肉上的红印(完后留下的)吃了对有害吗?买猪肉时猪皮上有红印,吃了是否对有害?它是什么成份呢?我很担心,有谁能告知!
答:可以吃,是食用素,无的。
问:猪肉皮下面有红点是什么肉?是不是病猪肉?现在 场上 的肉很...
答:肉质鲜红,干燥,抚摸无滑腻感就比较好。
-
胡辣汤是哪里的小吃
一、胡辣汤是哪里的小吃胡辣汤来自我国河南地区,是河南非常有名的一种小吃。河南本地有这样的说法:“一顿不吃胡辣汤,浑身都不得劲儿。”胡辣汤对于湖南人不只是美食文化,还是每天的幸福源泉。胡辣汤的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有许多的小镇,其中以逍遥镇...
-
孕妈妈夏季吃哪些食物?能让心情变好呢?
夏季孕妇吃什么好来点清火茶:各种茶所含成分不同,绿茶含锌量极为丰富,而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡绿茶,淡绿茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿...
-
干豆腐可以当主食吗
可以。干豆腐可以当主食吗1干豆腐是一种豆制品,含有大量的蛋白质、脂肪,营养价值比较高,常被烹炒食用。但是因为豆制品中的草酸盐和磷盐含量都比较高,如果每天当做主食食用,会导致摄入过量产生草酸钙,有引发结石病的风险。干豆腐的好处1、补充营养:干豆腐中含有大量的...
-
有助于赶走产后抑郁症的食物
产后抑郁症是很多新妈妈常患的一种产后心理障碍,如不及早治疗,不仅危害女人的身心健康,同时也会给身边的家人朋友带来伤害。下面介绍几种食物,让妈妈轻松赶走产后抑郁。1、深海鱼:研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,还是因为住在...