茶叶蛋有没有营养 茶叶蛋能每天吃吗
茶叶蛋是生活中常见的一种食物,一般人都是应该有吃过的,那么茶叶蛋有没有营养呢?茶叶蛋是否可以天天吃呢?
茶叶蛋有没有营养
是有营养的。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素。茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;还有单宁酸,能预防中风;所含的氟化物,能够预防牙齿疾病。但茶叶蛋不易多吃和常吃,这主要是因为茶叶中的茶叶碱后与鸡蛋的蛋黄结合,形成硫化铁,从而影响人体对铁质的吸收和利用,造成贫血,而且刺激胃,常食茶叶蛋会影响健康。
茶叶蛋能每天吃吗
不建议天天吃。茶叶蛋经过了茶汤的长时间煮沸,而在煮沸过程中,茶汤中的鞣酸和重金属离子会结合在一起,形成亚硝酸盐,而亚硝酸盐经常食用或者食用过多的话可能会损害人体健康。 并且,茶叶蛋中还会含有较多的胆固醇,吃得过多会导致胆固醇水平升高,鞣酸也会减缓肠胃蠕动,进而延长了粪便在肠道中滞留的时间,长期的话会很容易造成便秘,所以茶叶蛋不建议天天吃。
煮茶叶蛋用什么茶叶
煮茶叶蛋,最好选用红茶。红茶香浓醇厚、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香气浓郁,颜色鲜亮。 而且红茶不伤胃,因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。 相比之下,绿茶有少许苦味,煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且,绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。
茶叶蛋吃了会不会发胖
正常情况下不会发胖。茶叶蛋虽然营养价值非常高,各种营养的含量比较充足,通过吃茶叶蛋可以很好的满足身体所需的多种营养,但是在茶叶当中也是含有一定量的热量的,热量的数值不算太高,也不算太低,所以在平时吃茶叶蛋的话是需要控制好量的,如果吃的不太多的话,那么是不会造成发胖的。
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