草莓为什么不甜?草莓不甜怎么办?
草莓的品种有很多,一般的草莓味道都都是甜中带点酸味的。但是有的草莓吃起来索然无味,很寡淡。那么,草莓为什么不甜?草莓不甜怎么办?
草莓为什么不甜
1、品种本身的原因,有些品种其本身的性状就是甜度不高的。
2、种植管理过程中的原因:光照,温度 ,养分,二氧化碳不足,水分过量。
3、其他的一些原因:果期发病植株(如黄萎病,及某些生理病害),长势差植株(植株矮小,叶片小,不绿),徒长严重的苗结的果不甜、果小,估计大多养分都消耗在生长上去了,另外徒长苗易得灰霉病,侵害花和果子。
哪种草莓最甜草莓的品种有上百种。目前福州市面上卖的很多草莓个头比较大,因为现在福建、广东地区主要种植的草莓品种是来自美国的“甜查理”,又称为“法兰地”,个头偏大,虽然口感稍但食用是安全的。差,以前种植的是日本的品种,叫做‘丰香’,个头小,口感甜,但是抗病力比较差,因此本地逐渐减少了种植。
草莓不甜怎么吃草莓酱
原料:草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)
制作过程:
1、将草莓洗净切成块,放到锅中后加入清水,水量以没过草莓为准。
2、开大火煮15分钟左右,其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓,以免它煮焦。
3、把2汤匙牛奶倒进锅里,和草莓一起拌匀,将炉火调成小火。
4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜,拌匀后小火熬15分钟,此时草莓已煮成糊状。
5、将柠檬洗净切半,用手挤压柠檬,将柠檬汁挤进草莓酱里,用勺子拌匀。
6、熄灭炉火,等草莓酱放凉后,把它装瓶放冰箱里,每天可涂在面包上做早餐吃。
香酥草莓派
1、准备材料
派皮材料:低筋粉125克,黄油80克,白糖35克,蛋黄一个,水1又1/2茶勺,盐1/2茶勺
派心馅料:草莓酱150克,草莓果汁80克,鱼胶粉2茶勺。
低粉放在案板上围成一个圈,在圈中间放上黄油和白糖拌匀,然后放入蛋黄和水、盐,拌匀。揉成不粘手的面团;和好的面团包入保鲜膜,放入冰箱冷蔵1小时。
2、用走棰赶平派皮,(为了让边儿好看)选个9吋的派盘压一下,再把8吋的蛋糕模的底放在中心。
3、装入8吋蛋糕模,压实,用叉子均匀的叉一下底部,防止鼓气。
4、预热烤箱175度,把3放入烤箱烤25分钟,观察派皮成金黄色就可以了。取出脱模,凉凉派皮。
5、把草莓果汁80克+鱼胶粉2茶勺,隔热水加热融化,再均匀的拌入草莓酱,放凉后注入派皮,进冰箱,待派心凝固。
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