婆婆丁能炒鸡蛋吗?婆婆丁可以炒鸡蛋吗?
婆婆丁其实就是蒲公英,正是现在这个时候吃,一般大家都喜欢把婆婆丁泡水喝,今天本站的小编为你们介绍婆婆丁能炒鸡蛋吗?婆婆丁可以炒鸡蛋吗?
婆婆丁介绍清明节假期,回到农村老家祭祖,顺便也到田地里面挖点野菜,提到野菜,不得不说的就是蒲公英,它是春天里最好的下火草,所以每年春季,都会去野外挖点来吃,而蒲公英不仅仅是好吃的野菜,更是好用的中草药,对人体的健康大有益处。
蒲公英俗称婆婆丁,又被称作“下火草”。是北方常见的野菜之一,可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。有清热解毒,消肿散结,利尿通淋的功效,是古已有之的山野良药,有着非凡的药用价值。
现代人吃好喝好,但是总有效毛病,嗓子疼就是其中一种。很多人检查出来是扁桃体发炎,但却没有感冒的情况,因此觉得很苦恼,甚至萌发了切掉扁桃体的想法。
其实,如果是劳累、温补过度(大鱼大肉)导致的,用蒲公英泡上一杯茶,喝上整整一天,再注意点儿饮食,头日就可见效了。
蒲公英有天然抗生素的美称,是治疗嗓子干疼的天然消炎药。蒲公英性寒味甘,具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、健胃消炎等作用,而且具有广谱抑菌和明显的杀菌作用。
蒲公英入肝、胃经。保肝护肝,通肝经去肝火排毒素,是春天最好的排毒草。对春天高发的咽炎、扁桃体炎,以及肝炎、肾炎都有奇效。而且作为药食两用的食物,蒲公英也没有严重的毒副作用。
婆婆丁能炒鸡蛋吗可以,蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根,其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。中医认为蒲公英具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌、降血压等等多种功能。蒲公英一类的介绍说,蒲公英多吃不伤人,而且配肉还是美味的菜肴。
婆婆丁炒鸡蛋做法
蒲公英清理干净待用。
蒲公英切碎。
鸡蛋打散,放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。
葱蒜切好待用。
上油锅,下葱蒜。
下蒲公英翻炒。
放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。
放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。
出锅上桌。
蒲公英的食用禁忌1、用量过大常规用量煎服后,偶见有胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天,可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿,肾小管变窄,其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验,尿中可出现少量管型,肾小管上皮细胞浊肿。阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
2、过敏反应服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后,个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后,亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。
3、药不对证主要是寒热不分,不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证,用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证,无热象,病程多较长,病人体质虚弱。笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证,结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用,会产生不良反应。
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