水煮蛋要煮几分钟才熟 水煮蛋应该煮几分钟
水煮蛋是鸡蛋的一种做法非常简单还营养美味,非常适合老年人和小孩子吃,那么就行水煮蛋要煮几分钟才熟?你知道吗?下面我们一起来了解一下吧。
水煮蛋要煮几分钟才熟
水煮蛋的做法非常简单,一般煮10分钟就可以啦,煮的时间太少,那么鸡蛋都还没有成型,如果煮的太久,鸡蛋就太老不是很好吃了,所有10分钟是可以保证鸡蛋全熟,并且还不会但太老,刚好可口。
水煮蛋应该煮几分钟
水煮蛋要煮10分钟左右才熟。鸡蛋冷水下锅,水开后煮3分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟,属于溏心蛋。水开后煮6分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。煮10分钟,蛋全熟。因鸡蛋容易带有沙门氏菌,半熟状态不易将病菌全部杀死,肠胃不好的人食用后会让身体更加不适,所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好。时间也不要过长,煮太久会使鸡蛋变老不好吃。
水煮蛋的两种方法
水煮蛋有两种方法,一种是放入冷水中开始煮,一种是水开后开始煮,煮鸡蛋的时间一般如果是放在冷水中开始煮,在水开后的五分钟鸡蛋就可以被煮熟。如果是放在开水中煮鸡蛋,煮的时间大概要八到十分钟左右。
吃水煮蛋的好处
水煮蛋在保证鸡蛋的口感的同时很大程度的保证鸡蛋中的营养物质,在鸡蛋中甘油三酯、胆固醇和卵黄素还有卵磷脂,对人的神经以及身体发育都有很重要的作用。
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