蓝莓的好处和坏处 蓝莓的吃法
蓝莓是我们大家很多人都吃过的一种水果,蓝莓的口感酸甜,是很多人都喜欢的一种水果,同时蓝莓的营养价值也是非常高的,但是蓝莓并不只有好处,也有一定坏处,那么蓝莓的好处和坏处?蓝莓的吃法?
蓝莓的好处和坏处
蓝莓中含有非常丰富的花青素和黄酮类物质,这些物质可以起到抗氧化的作用,从而消除我们脸上的色斑,起到紧肤美白的功效。蓝莓富含维他命及营养成分,果肉细腻,酸甜可口。蓝莓中富含花青素,常食蓝莓能有效保护视力,对眼睛大有好处。蓝莓是花青素的女王,因为它是富含花青素的水果。而且蓝莓可以营养神经,改善睡眠质量,对于视疲劳也有一定的辅助治疗作用。长期食用蓝莓,可调节肠道吸收消化问题,从而改善肠胃消化不良现象,可缓解和预防便秘。但是需要注意蓝莓吃多之后可能会导致消化不良,因为它本身属于寒凉性质的食物,吃多之后还容易导致身体内钙离子流失,从而不利于身体健康。
蓝莓的吃法
第一、榨蓝莓汁,准备好一斤左右的新鲜蓝莓和一碗的凉开水。做法:将蓝莓清洗干净备用。直接将清洗干净的蓝莓与凉开水同时放进果汁机中,打成蓝莓汁来食用。这个做法简单又健康,适合于患有糖尿病人,还能起到解酒后宿醉的功效。操作步骤简单,对于爱喝果汁的人来说非常适用,经常外出应酬喝酒的朋友们也可以用这个方法。
第二、自制蓝莓饮料,燥热的夏季很多人都喜欢喝冰冰的饮料来解暑,在外面买的果汁不一定新鲜,还可能添加有各种防腐剂,价格还稍微偏贵一些。可以自己在家动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁。做法:先取一份蓝莓清洗干净,用干净的纱布包好将汁液挤出,在汁中加入一碗凉白开水,再加白糖适量,将放到平底锅中加热、烧开,这样做是为了把白糖融化掉,烧开后放入冰箱中冰约三十分钟后即可饮用,冰镇后的蓝莓饮料酸甜适口,开胃健体。
第三、制成蓝莓酸奶,材料:蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法:将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中,打成浆液备用,再加入酸奶一杯,倒出即可食用。早中晚各喝一杯,喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
蓝莓的保存方法
蓝莓果实则果实型,耐贮性较强,在房间内l8-26℃常温下标准下,选用真空小包装水果可储存2周不改变原先口味,如超低温储存其新鲜期会更长,充气包装贮藏达到3月上下。针对新鮮的蓝莓果实一般能够一次性服用十颗上下的总数,如果是食用蓝莓果汁,大约二杯就可以考虑人体需要,每日服用过多可能会导致缺乏营养,也会造成胃液等不适感反映。莓带有比较多原花青素、维他命等物质,常常适当服用能够防止心脏、人的大脑等人体器官产生变病,减少动脉硬化等一类病症的患病率,青少年儿童服用可以避免 眼睛视力过多损伤,维护视力并防止近视。
蓝莓的营养价值
蓝莓的营养价值:第一种,蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。第二种,蓝莓含花青宜色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳。第三种,蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力,对伤风感冒、咽喉疼痛、腹泻也有一定的改善作用。
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