李子皮为什么酸?李子皮能吃吗?
酸甜的李子纷纷上市,红色、黑色、黄色,颜色斑斓却同样美味,但是吃李子的时候小编就发现李子的皮特别酸,比果肉酸了不知道多少倍,果肉散发清香味道甜蜜,却有着如此酸涩的果皮,李子皮为什么酸?李子皮能吃吗?接下来我们一起来了解下。
李子皮为什么酸
李子皮的酸是因为李子皮含了较多的酸性物质,这些物质对人体并没有危害,但是其口感就会没有果肉那么好了,酸酸的果皮应该也是大自然进化中,果实为了自我保护的表现吧。
李子皮能吃吗
吃李子时可以连皮一起吃,但要清洗干净并适当在水中泡一段时间后再吃比较卫生。
李子除了同其他水果一样含有多种人体所需的营养成分外,还含有较多的氨基酸、脂肪、胡萝卜素、糖,维生素B1、B2、C以及钙、铁等成分。不仅美味可口,而且对肝病有较好的保养作用。名医孙思邈就曾说过:“肝病宜食之”。李子有以下功效:
帮助消化李子其实是一种营养很丰富的食物,李子能促进肠胃的蠕动,因为李子中含有一些能促进胃酸和胃消化酶分泌的物质,所以能帮助消化,而且李子的味道酸酸甜甜,能提高食欲,经常容易便秘或者是大便秘结的人可以吃适量李子来缓解症状。
美容养颜李子中含有大量的维生素和矿物质,抗氧化性非常强,不仅能帮助消化,还能促进皮肤的新陈代谢,补充皮肤所需的水分,让肌肤变得更加水润,对脸上的黑斑和粉刺等皮肤问题都有改善作用,所以经常吃李子能起到美容养颜的效果。
利水消肿很多人可能到了夏天就容易出现水肿的现象,体内的湿气无法排除体外,吃李子可以利水消肿,特别是女性很容易出现小腹肿胀的情况,吃李子可以起到一定的缓解作用,所以李子有下水气、除浮肿的功效。
降压清肝李子对高血压有一定的辅助治疗的作用,能起到稳定血压的效果,特别需要提的是李子对肝脏是有很大的好处的,所以患有肝病的人可以适量吃一些李子,对肝脏有保养作用,但是李子是寒性的,不能多吃。
怎样挑选优质李子看一看。首先看看李子的形状和颜色,好的应该是小而圆,表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。摸一摸。其次用手轻轻摸一摸李子,如果果肉结实、软硬适中的,是比较好的李子。如果捏一捏李子,感觉很硬,是生李子。捏起来很软的,成熟度太高,不宜购买,也放不长时间。尝一尝。可以找个比较好的李子,咬一小口品尝一下,如果有强烈苦涩味道,这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满,就是比较不错的李子。做个小实验。把李子放进水杯里,如果李子长时间漂浮在水面上,这样的李子很可能有毒,不要购买。反之是正常的无害的李子-
孕妇绝对不能碰的三种食物
孕妇不能吃什么第一种、榨菜平日里不少人爱吃榨菜,因为吃起来酸酸辣辣的,比较开胃,比较能吃得下饭。但是请孕妇不要吃,因为榨菜都是腌制而成的,含有较多的盐分,属于过咸食物。而且腌制的过程中容易产生亚硝胺,这种成分摄入体内之后,很可能导致胎儿发生畸变,影响胎儿的发...
-
紫苏有什么功效
解表散寒、行气和胃、理气安胎。紫苏有什么功效1紫苏是什么紫苏有特殊的香气,叶子被缩小和卷曲,两侧的颜色均为紫色。有些在顶部有绿色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用于去除腥味。紫苏的功效与作用1.紫苏叶刺激性强,性质温暖,可调节气。人们经常用紫苏...
-
清炖鸭汤怎么做
清炖鸭汤怎么做,鸭子作为一种家禽类的食物,我们通常所使用的就是鸭肉非常美味,炖老鸭汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,常常被人们用来补充营养,下面看看清炖鸭汤怎么做。清炖鸭汤怎么做1清炖鸭汤非常适合大病初愈或者手术之后的人群,比如说产妇在恢复身体时就可以...
-
冬季宝宝要多吃哪些食物
冬天宝宝的饮食要注意少而精,多吃一些温热补益的食物,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。1、补充充足的钙和铁能够提高宝宝的御寒能力。钙能够提高血管和肌肉的伸缩性和兴奋性,铁可以增加血液的携氧量来加快体内能量的燃烧提供热量。含钙的食物主要包...