蛏子有哪些功效?蛏子的适用人群
海鲜一般价格都有点贵,但是海鲜的食用营养价值很高,在我们平时的日常生活中有很多人都非常喜欢吃海鲜,那么蛏子有哪些功效?蛏子的适用人群。
蛏子有哪些功效
1、蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经。
2、具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。
3、对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。
蛏子的适用人群
1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。
2.脾胃虚寒、腹泻者应少食。
3.一般人都可食用。综上所述,女性是可以食用蛏子的,只是不能多食,也不能食用过冷和过热的蛏子。当然,最好不好使用辛辣的蛏子。此外,经期的女性也不能过性生活,因为容易造成病菌感染,从而引发妇科疾病,男方也容易因此感染而患上男科疾病。
蛏子死了还能吃吗
其实,如果蛏子死了还有没有3小时的话,是能够吃的,不过我们要好好的清洗,清洗起来也是很麻烦的。
一般来说,死过的蛏子不建议再食用,因为蛏子的蛋白质含量很高,死过以后容易滋生杂菌,从而很快变质,吃了对身体不好。
要清洗刚刚死过的蛏子,最好的方法是把蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会。这样就可以轻松地掰开蛏子壳,然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线,摘除“沙袋”。
生吃海鲜的危害有哪些
生蚵、生蚝等贝类水产品易受生长环境中的诺罗病毒或肠炎弧菌污染。诺罗病毒是最常引起病毒性肠胃炎的病毒之一,主要透过粪口途径传染,只需1~10个病毒颗粒即可致病,常造成患者呕吐、腹痛、水漾腹泻、部分患者更可能有发烧等症状。贝类水产品具有浓缩病毒之能力,若生食来自于受污染水域的贝类水产品,则有可能造成诺罗病毒食品中毒之发生。
食药署提醒消费者,贝类水产品应澈底加热后再食用,切勿追求口感而忽略生食之风险。餐饮业者应确保贝类水产品之来源,尽量提供熟食产品予消费者,调理食品前后需洗净双手,生熟食刀具、砧板应分开,以避免交叉污染。
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