怎么鉴别金钱鳘鱼胶?金钱鳘鱼胶如何分辨真伪
虽然金钱鳘很昂贵,其鱼胶称之为花胶之王,但是怎么鉴别金钱鳘鱼胶呢?金钱鳘鱼胶如何辨别真伪?
怎么鉴别金钱鳘鱼胶
因为金钱鳘鱼胶是鱼胶之王,跟其他鱼胶差距很大。
金钱鳘鱼胶如何分辨真伪
金钱鳘鱼胶(小须金钱鳘鱼胶)
金钱鳘鱼胶是全球最顶级的花胶,贵称“花胶之王”。其鱼胶就是黄唇鱼的鱼鳔。
黄唇鱼又叫金钱鳘、金钱猛鱼,主要分布于我国长江口以南至香港的海域。这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,数量稀少,黄唇鱼极其敏锐,游走速度极快,故极难猎捕,只有在每年3至6月会游到中上层繁殖才有极少的可能捕获,好多渔民三代人都难以遇到或看到,故金钱鳘鱼被渔民誉为神鱼,要修来八辈子的福份才能拥有金钱鳘鱼胶。
金钱鳘鱼胶被视为最高级别滋补品,甚为珍贵,素有“贵过黄金”之说,常被富贵人家视为救命稻草的家传之宝。
黄唇鱼是上等大补品,甚为珍贵,有“贵过黄金”之说。具有滋补身体、补血止血、抗老防衰、增加免疫功能、活血壮阳的特殊功效。
下图为黄唇鱼胶的母胶。
黄唇鱼胶有公母之分,公优于母。
金钱鳘鱼胶收藏价值
这块黄唇鱼母胶即刻闪耀着黄金般的光芒。只有超过50年以上的黄唇鱼胶才有这样的色泽。此胶距今已有70年的历史。此胶重量为14两。按照民间10斤鱼1两胶的说法,这只鱼胶对应的黄唇鱼体重应该超过140斤!及其珍贵!
黄唇鱼(学名:Bahaba taipingensis),又称为黄鳘鱼、大澳鱼、金钱鳘等。是极危(IUCN 3.1)[1]国际二级保护物种,最长达2米,最重达100公斤左右,是世界上石首鱼科物种中体型最大的。第一次被在西方科学界描述是于1930年,它的分布狭窄,局限于中国南部沿海和美国及墨西哥东南部沿海江河出海口,且十分罕见。黄唇鱼是在世界自然基金会挑选的“海洋十宝”中其中一员,是当中最濒危,但被关注程度却最低的十宝之一。
黄唇鱼的鱼鳔十分珍贵,常被富贵人家视为救命稻草的家传之宝。黄唇鱼属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科,体长、侧扁,尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类,栖息于近海水深50~60米海区的屿石缝隙中,幼鱼栖息于河口及其附近沿岸离大陆架10公里左右的半咸半淡水质。为肉食性鱼类,以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食,幼鱼则以虾类为食。黄唇鱼听觉极其敏锐,游走速度极快,故极难猎捕,通常在每年3至6月会游到海面繁殖才能捕获,通常捕获黄唇鱼是在繁殖期或病老将死才被抓到,好多渔民三代人都难以遇到或看到,故金钱鳘鱼被渔民誉为神鱼,要修来八辈子的福份才能拥有金钱鳘鱼胶,被视为上等滋补品,甚为珍贵,素有“贵过黄金”之说。2010年在收藏界一个一市斤重量每克一万元人民币争相收藏,美国故金山产的金钱鳘两条须比中国东南沿海出产的大常称为大须金钱鳘一个一市斤收藏价也达到五千元人民币,2012年在上海拍卖一个达到二百万元就是美国金钱鳘胶、国产濒临灭绝多为历史库存品,改革开放经济繁荣才从海外收藏家流入国内藏家。url美国一家媒体公布了9种全球最贵食物,其中金钱鳘鱼便位列其中,每磅鱼肉达714美元。属于国家二级保护动物。重点保护野生动物。
-
胡辣汤是哪里的小吃
一、胡辣汤是哪里的小吃胡辣汤来自我国河南地区,是河南非常有名的一种小吃。河南本地有这样的说法:“一顿不吃胡辣汤,浑身都不得劲儿。”胡辣汤对于湖南人不只是美食文化,还是每天的幸福源泉。胡辣汤的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有许多的小镇,其中以逍遥镇...
-
孕妈妈夏季吃哪些食物?能让心情变好呢?
夏季孕妇吃什么好来点清火茶:各种茶所含成分不同,绿茶含锌量极为丰富,而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡绿茶,淡绿茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿...
-
干豆腐可以当主食吗
可以。干豆腐可以当主食吗1干豆腐是一种豆制品,含有大量的蛋白质、脂肪,营养价值比较高,常被烹炒食用。但是因为豆制品中的草酸盐和磷盐含量都比较高,如果每天当做主食食用,会导致摄入过量产生草酸钙,有引发结石病的风险。干豆腐的好处1、补充营养:干豆腐中含有大量的...
-
有助于赶走产后抑郁症的食物
产后抑郁症是很多新妈妈常患的一种产后心理障碍,如不及早治疗,不仅危害女人的身心健康,同时也会给身边的家人朋友带来伤害。下面介绍几种食物,让妈妈轻松赶走产后抑郁。1、深海鱼:研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,还是因为住在...