馓子孕妇能吃吗?孕妇能不能吃馓子?
每天在家养胎的孕妇吃的东西不仅关系着自己的健康,宝宝的健康也由你决定着,那么清明马上要到了,很多地方的习俗便是吃馓子,作为孕期妈妈能不能吃馓子呢?
馓子孕妇能吃吗
是可以吃点的哟,只要宝妈不是吃的特别多就是没事的哟,油炸食品还是少吃为好,也不要常吃,偶尔解下馋还是可以的,外面的油炸食品也不太卫生,平时不要吃生冷的冰凉的辛辣的等刺激性食物,注意保暖等,现在的宝妈就是要好好的休息的,是要多吃点水果和蔬菜,是要保持好的营养均衡的哟。孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.
不光是油条,其实油炸食品如菜盒、面包圈等,都是一个性质的,如果油反复使用加热会有有害物质,所以建议以后少吃这类食物,或在自家做。建议这两天吃些绿豆粥、红豆包、卷心菜、柳橙汁、酸牛奶等,避免过于油腻的食物。
如果你平时都比较喜欢吃,那这个只要油的质量是好的,一般来说问题不大的。但建议你以后还是要少吃,因为吃过多的油炸食物,那对胎儿发育还是有影响的。平时还是要多喝水果,青菜,加强营养,定期产检就可以了。
清明吃馓子表示什么
古时候,清明前有个“寒食节”,不能生火,只能吃冷的食物,于是人们做了麻油馓子,叫做“寒具”,食用、携带、收藏都很方便。李时珍在《本草纲目》里也做过介绍。苏东坡在徐州的时候,喜欢吃馓子,在他的《寒具诗》中写到,“纤手搓成玉数寻,碧油煎出玉黄深,夜来春睡雾轻重,压扁佳人缠臂金。”其中寒具是馓子两汉时期的别称。
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
馓子的做法
原料配方:
面粉500克鸡蛋1个盐12克植物油500克(约耗100克)
制作方法:
1.将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟。
2.案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内。层层都要刷油,从头到尾搓成一根。
3.将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9~10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成。
产品特点:
形如盘酥,入口焦香。
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