孕妇可以吃蛇肉吗 孕期准妈妈饮食禁忌注意事项
孕妇在孕期身体是很脆弱的,有很多方面都需要多加注意,尤其是饮食健康方面,孕期有很多东西都是不能吃的,蛇肉是很有营养的一种野味。
孕妇可以吃蛇肉吗
孕妇虽然说可以吃蛇肉,但只能吃上好的饲养的蛇肉,而且也得少吃,蛇肉是性凉的食物。来源不明的蛇肉不万万不能吃的,因为这种蛇肉中大多含有大量的寄生虫或者病菌,容易引起孕妇身体不适,甚至引起流产。饲料养的蛇,蛇肉通常不会有细菌和寄生虫。有人觉得蛇肉高温煮熟就行了,而蛇体内的一些寄生虫,其因为不怕高温,所以在炒或者是做菜的时候,是很难杀死的,所以蛇肉的选购是非常重要的,如果不能确保是好品质的蛇肉,最好是不要食用,以防万一。
孕期准妈妈饮食禁忌注意事项
胎宝宝的智力杀手一:味精
日常生活中,最常食用的味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,孕妇摄取太多的话,不仅会让胎儿缺锌,还会影响孩子的体格以及精神发育,如果周岁内的孩子食用过多甚至还会引起脑细胞坏死的可能,所以一定要少吃味精过多的食物。
胎宝宝的智力杀手二:榨菜
榨菜是属于过咸的食物,显而易见含有大量的盐分,摄取过多的话,会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期缺血缺氧,导致智力迟钝,记忆力下降,严重的话还会导致胎儿畸形。
胎宝宝的智力杀手三:腊肉
腊制品的食物中都会含有过量的氧脂,而这个物质对身体是极为有害的,长期食用的话摄入过氧化脂并在体内积聚,可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或痴呆,不妨多吃一些新鲜的肉制品,不仅营养丰富重要的是更加健康。
胎宝宝的智力杀手四:酒精
孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因,这是因为酒精能够畅通无阻的通过胎盘进入到胎儿的体内,母体饮用了多少酒精,那么胎儿体内的酒精浓度就会和胎儿一样的高,这样的胎儿往往会出现脑发育不完全或者畸形状态,反应迟钝、智力低下或者白痴。
孕妇适当吃蛇肉有一定好处
蛇肉营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分,对身体虚弱和病后需要调养的人来说是不错的营养食物。
吃蛇肉可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效,这点已经得到专家认可。蛇肉还具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
另外,蛇肉还具有补气血,强筋骨、通经络、祛风除疾;美容养颜,滋养肌肤等功效。蛇肉清火,含有较高的营养价值。
孕妇吃蛇肉必须注意的事项
1、食用蛇肉一定要购买专业养蛇场的蛇,避免寄生虫问题,同时用高压锅将其彻底的压熟,同时孕妇和产妇不宜参与烹调,避免在烹饪之前感染寄生虫。
2、吃蛇的时候要注意,蛇头蛇胆不能吃。尤其生吞蛇胆是非常不卫生,肯定有一定的危险性,可引起急性胃肠炎和寄生虫病。
3、蛇肉不宜与猪肉、牛若、辣椒一起食用;蛇肉不宜与土豆、洋葱、橘子、鲤鱼一同食用;蛇肉与大蒜一同食用会刺激肠胃粘膜;蛇肉与绿豆一起食用会中毒;蛇肉禁止与黄鳝一同食用。
4、食用蛇肉后不宜喝茶、喝酒。
5、阳虚内热、脾胃温热、高血压患者慎吃或禁食。
6、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
7、蛇调味宜清鲜,加工过程中,蛇肉不可浸水,否则得不到细嫩的效果,适用的烹调法亦多。烹饪时,如用炒法,须注意用热锅冷油,否则蛇肉易致散碎。
8、吃蛇肉固然对皮肤有一定的好处,但是不能多吃,尤其是女性群体,如果吃蛇肉过多会出现体毛厚重、声音粗厚等男性特征。
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