苹果派的做法教程来学习一下
苹果派的做法教程!来学习一下!苹果派的做法顾名思义就是如何做好一个苹果派,苹果派做法很简单,比起蛋糕或是面包来要快手很多,而且成功率也高,派皮做好馅料可以按自己的喜好来调配,香味很独特非常好吃。
做法一
主料:
低筋面粉(75克)、高筋面粉(75克)、盐 (1小撮)、黄油(110克)、冷水 (75克)
辅料:苹果肉 (450克)、黄油(20克)、白糖 (50克,)、朗姆酒 (20ML)、肉桂粉(1/4小勺)、面包屑 (40克
)、全蛋液(适量)、杏桃果酱 (适量)
制作步骤
1、香草汁做法
2、把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。
3、锅中加入牛奶和香草棍,大火烧沸,然后慢慢倒入步骤1中,并保持不断搅动。
4、将步骤2再次倒回锅中,用小火慢慢加热煮制成稍稠的香草汁。
5、榛子碎、白砂糖(2汤匙,30g)、黄油、肉桂粉和清水放入碗里混合均匀,再倒入1/2的香草汁。
6、苹果片、柠檬汁、白砂糖(1汤匙,15g)和另1/2香草汁放入碗里混和均匀。
7、将拌好的苹果片放入烤盘里,上面浇上榛子香草汁,再放入180度的烤箱中焗制20分钟,取出放凉后撒上糖粉即可。
做法二
制作材料
低筋面粉125g,黄油64g,糖粉40g,蛋液25g,杏仁粉25g 苹果(馅)2个,细砂糖(馅)45g,黄油(馅)7g,肉桂粉(馅)少许,柠檬汁(馅)适量,盐(面团)
制作步骤
1、 黄油软化加糖粉搅拌均匀,分次加入蛋液继续搅拌均匀,分别加入过筛后的盐、杏仁粉、低筋面粉拌匀成团,放冰箱冷藏半小时
2、 锅中放入7g黄油融化,放入20g细砂糖拌匀至融化,倒入苹果块,加入剩余的25g细砂糖搅匀,加入肉桂粉后继续熬煮15分钟左右,加入柠檬汁,待锅中水份收干起锅待凉
3、 从冰箱取出面团,取三分之二用保鲜膜包住擀成5mm厚薄的面皮,放入派盘中,用手沿边压实,用擀面杖贴着派盘边缘擀去多余的面皮,再用叉子在派皮底部扎些小孔,防止派皮鼓起,静置15分钟
4、 把冷却好的苹果均匀的铺在派皮上
5、 用剩余的三分之一派皮擀成薄片,切割成宽窄均匀的条状,用编织的方法铺在苹果上,静置10分钟后刷上蛋液。
6、 烤箱200度预热,烤20分钟至表面金黄。派皮酥松,内馅香甜的苹果派完成了。
-
柯基吃什么食物最好
香蕉、苦瓜、红薯、西兰花。柯基吃什么食物最好1一、香蕉我们知道如果当人便秘的时候,吃一些香蕉是可以改善的,其实对柯基来说也是可以的。因为香蕉里面含有丰富的膳食纤维,能改善便秘和肠胃都有一定的帮助。当柯基便秘或者拉肚子的时候可以给它吃哦。二、苦瓜平...
-
孩子音乐启蒙该学习哪种乐器
很多父母虽然认识到了音乐的重要作用,希望孩子能学点音乐知识和技能,可在音乐启蒙阶段,究竟该帮孩子选择哪种乐器,是键盘乐器还是吹奏乐器,是民族乐器还是西洋乐器,却是困扰着他们的一大难题。专家认为,就孩子的生理特征和认知特点而言,应该优先选择键盘乐器,比如钢琴、...
-
如何教4岁小朋友学习画画
四岁孩子在四岁左右开始在画头部的基础上画出手和脚,形成了所谓的头足人像。这时候切勿去提醒或教导孩子该如何画,因为这样做会打破孩子认识事物的自然发展过程,同时也剥夺了孩子认识事物我乐趣,甚至会挫伤了孩子认识世界的积极性,也阻碍了孩子成长中最重要的学习和...
-
少儿美术学习作为家长你重视了吗
成功没有捷径如果你认为“我又不想让他(她)将来当画家,美术就是一个兴趣学着玩儿的,没必要太认真。”那么你错了。美术教育家研究发现:儿童在10岁前都有潜在的绘画能力,像走路、说话一样同步发展。喜欢画画是孩子的天性,每一个经过引导的孩子所具备的创造力、想象力和...