汾酒有多少年曆史?汾酒有收藏價值嗎
中國名酒有很多,但是汾酒算得上古老的名酒之一。那麼,汾酒有多少年曆史?汾酒有收藏價值嗎?
汾酒有多少年曆史
對於汾酒,有人説是1500年的歷史,但是根據考古發掘文物證實,山西杏花村汾酒釀酒史可上溯到4000多年前的史前期的龍山文化時期。據可靠的中國正史二十四史之一的《北齊書》載:公元561元北齊皇帝武成帝高湛勸侄兒河南康舒王孝瑜:“吾飲汾清兩杯,勸汝於鄴酌兩杯,其親愛如此。”可見在距今1500前的南北朝時候,“杏花村”汾酒早已成為宮廷御酒,應該説:“北齊宮廷酒,今日杏花村”。這是杏花村汾酒可靠的第一次成名,汾酒史上的第一座豐碑,應申報世界文化遺產。北周文學家庚信亦有“三春竹葉青,一曲鵾雞弦”的名句讚譽竹葉青酒。梁簡文帝肖綱有:“蘭羞薦俎,竹酒澄芳”的詩句稱讚竹葉青酒。
唐代與清代更是“杏花村”汾酒釀酒史上兩個鼎盛時期,到唐朝杏花村釀酒作坊達70多家,出現了“長街恰副登瀛處,處處街頭揭翠簾”的盛況。杜甫也到此暢飲,李白前來“醉校古碑”寫下:“瓊杯綺食青玉案,使我醉飽無歸心”的詩句。唐代以前的酒是“濁酒”,“杏花村”汾酒於唐代在北齊汾清酒的基礎上釀出了中國釀酒史上第一家“蒸餾白酒”成為“汾洲貢酒”,今天應該説“唐時宮廷酒,今日杏花村”。到了清代,杏花村的汾酒作坊多達200多家。
汾酒有收藏價值嗎
具有收藏價值.
白酒是距離百姓中國大眾最近的一種生活產品,羣眾認知度高,從收藏的角度,白酒是最具羣眾基礎的收藏項目。
中國自古有“酒是陳年好”之説;眾所周知,較其它酒類相比,高度的中國白酒(50度以上)是完全沒有保質期概念(任何一瓶高度白酒都不會保質期的標註),具有越陳越香的特點,越陳越好喝越陳價值越高,這也是定律性的問題(正謂美譽“能喝的古董”);另外由於非窖藏酒,老瓶封裝的白酒在灌裝前已經過調製,因而完善了酒質和成份,非常穩定。
白酒收藏價值的魅力還在於它具有其它收藏門類不具備的3重價值:
1、收藏投資價值;
2、實用價值,可以飲用,具有新酒酒質無法達到濃郁醇香和柔和綿軟之感。
3、白酒的收藏,除物質層面帶來的價值外還有精神層面,就精神層面來講白酒就像一位久違的老友,收藏就是一種感情寄託和歷史歲月的回顧,名貴的白酒陳列在家宅中也是一種身份地位和個人品味、愛好的寫照;白酒藏家中,就有歷歷在目的往日回憶,就有生活的別樣情懷;在不經意間,儲存了情感、儲存了精神享受和欣慰之外,還有因自然增值而產生的價值樂趣。
汾酒杏花村的保質期是幾年
在最新的國家規定,超過10%vol的都不需要打保質期,所以過期現在的提法是不對了,原因,在10度以上、密封好的是不會過期的,不會發生變質。
原理上講:只要密封較好,酒是越存越香,口感也會很好.但在玻璃瓶裏存儲的話,變化不大,要在瓦或瓷裏的就好了.如果密封不好的話,變味那是肯定的.
對於喝來説,密封好,沒什麼變化的能喝!
-
豆奶應該怎麼吃
豆奶應該怎麼吃,豆奶作為我們平時生活中比較熟悉的一種食物,主要指用黃豆作原料,加入適當的牛奶製作成的蛋白飲品,營養價值非常豐富,下來了解豆奶應該怎麼吃。豆奶應該怎麼吃1豆奶怎麼吃豆奶的吃法也是有非常多種的,最常見的就是將它沖泡成飲品來使用,首先小編來跟大...
-
冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處
清熱解暑、除煩止渴、利濕解毒。冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處1原料鯽魚350克,雞肉250克,冬瓜1000克,蓮子50克,眉豆50克。調料生薑2片,醋1小匙,精鹽適量。做法詳解鯽魚宰殺乾淨,去其鱗、鰓、內臟,用油鍋加醋慢火煎至微黃後置於紗布袋內;雞肉用熱水洗淨,斬成大塊。冬瓜洗淨,連...
-
紫蘇有什麼功效
解表散寒、行氣和胃、理氣安胎。紫蘇有什麼功效1紫蘇是什麼紫蘇有特殊的香氣,葉子被縮小和捲曲,兩側的顏色均為紫色。有些在頂部有綠色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用於去除腥味。紫蘇的功效與作用1.紫蘇葉刺激性強,性質温暖,可調節氣。人們經常用紫蘇...
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相繼患上食道癌,小姑子在1年前已經不幸離開了人世。令人感到蹊蹺的是,三人當中有兩人並不是血緣關係。在追蹤三人同患癌症的原因時,醫生髮現這三人最常吃的食品是鹹魚,這個食道癌,很可能和他們長期吃醃製食品有關聯。致癌食物少量多次...