牛鞭是牛的哪個部位 不能説的祕密

牛鞭是很好吃的食物，但是其實很多人根本不知道牛鞭是個什麼東西，其實知道了很多人就不願意吃了，下面介紹牛鞭是牛的哪個部位 不能説的祕密。

牛鞭是牛的哪個部位

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温補腎陽的功效。西醫認為活體雄性動物的性器官，如睾丸等，的確含相當的雄性荷爾蒙。可以幫助男性朋友提高性能力。牛鞭作為一種滋補品的同時也是炙手可熱的一道美食菜餚。

牛鞭的製作方法

牛鞭的製作，牛鞭的選材是以公牛生殖器為原料，取下曬乾。一般曬乾之後才會出售給成品加工廠，牛鞭是以根計價，很少以重量計價。積攢到一起，有大有小，一起出售。成品加工廠收到牛鞭之後會進行浸泡，清洗，消毒，檢驗合格後，再進行醃製。醃製入味後再進行滷製，滷熟以後進行真空包裝，封上外包裝打印生產日期。

吃牛鞭注意事項

1、牛鞭用於烹調的時候需要充分泡發，然後洗淨，可以根據需要切成丁或者切成塊，然後再用於烹調。

2、成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。

3、吃牛鞭期間要保持良好作息，少吃辣或刺激食物，積極參加户外運動，放鬆心態。

紅燒牛鞭的做法

材料

用料牛鞭200克,冬菇50克,冬筍50克,火腿(或叉燒)末25克,陳皮絲15克,高湯300克,薑絲、蒜末、葱絲、醬油、精鹽、胡椒粉、香油、料

酒、濕澱粉各適量.

做法

1、把牛鞭刮洗乾淨.

2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至軟爛,撈起.

3、將以上處理過的牛鞭投入滷汁中稍進味,再過油,片成厚片.

4、水發冬菇和冬筍切片.將冬筍片用熱油炸過.原鍋留底油,放葱、姜、蒜、陳皮煸炒,再下冬菇、冬筍、牛鞭片、精鹽、料酒、高湯、醬

油.燒開後移至小火上燒至滷汁剩四分之一,投入味精、葱絲、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可.

功效

補腎壯陽.適用於腎虛陽痿、性慾低下等症。