黃酒品牌排行榜

古越龍山、同裏紅、石庫門、會稽山等。

黃酒品牌排行榜1

第一名:古越龍山

中國紹興黃酒集團有限公司是中國黃酒行業領先企業，520户國家重點企業之一，中國酒業協會副理事長單位，中國酒業協會黃酒分會理事長單位。總資產70億元，員工3500餘人。

第二名:同裏紅

蘇州同裏紅釀酒股份有限公司位於太湖之濱、中國黃酒的主產地——蘇州，其釀酒歷史與酒文化傳承已有2500多年，傳統釀造技藝被列為江蘇省非物質文化遺產。

第三名:石庫門

創建於1939年，金楓酒業旗下黃酒品牌，主要從事黃酒的研發、釀造、銷售的大型企業，”石庫門”黃酒，以其東情西韻、華洋交融的氣質詮釋着上海文化的獨特魅力。

　　

第四名:會稽山

古越紹興，人傑地靈，紹興黃酒千百年來長盛不衰，美名遠揚，聲譽斐然。以專業生產“會稽山”牌紹興酒的會稽山紹興酒股份有限公司，創建於1743年，原名“雲集酒坊”。公司地處紹興鑑湖水系中上游，水質清澈，釀製紹興黃酒得天獨厚。

第五名:女兒紅

紹興女兒紅釀酒有限公司歷史悠久，創建於1919年，是紹興東路酒的代表，位於浙江省紹興市上虞東關，是一家以黃酒生產與銷售為主，擁有自營進出口權的生產型企業，是我國黃酒行業的骨幹企業之一，是中國釀酒工業協會黃酒分會副理事長單位。

公司目前佔地約250畝，現有職工600餘名，有傳統黃酒生產，機械化黃酒生產線兩條，瓶酒灌裝線7條，檢驗檢測設備齊全，年生產黃酒5萬噸，瓶酒灌裝4萬噸。

第六名:瑞晶紅

瑞金客佳紅釀造股份有限公司，成立於2016年5月，是瑞金市政府招商引進，由江西越秀集團強力注資，聯合瑞金市城市發展投資集團有限公司、贛州發展投資有限公司合力打造。工廠位於國家級瑞金經濟技術開發區，總用地面積180多畝，總投資10.5億元，其中一期投資3.5億元，二期投資7億元。

主營“瑞晶紅”系列臍橙蒸餾酒、臍橙果酒、黃酒、米酒、料酒。公司始終堅持食品安全第一，客户服務至上為生產導向，並通過了ISO9001、HACCP質量管理體系認證，申請企業標準共計7個，申請發明專利2項及實用新型10項和外觀專利3項。2017年，“瑞晶紅”被評為“瑞金國際紅色半程馬拉松”官方唯一接待指定用酒。

　　

第七名:塔牌

公司總資產6億元，年產黃酒5萬噸，自動化灌裝能力3萬噸，全部採用傳統的純手工工藝釀製，是目前行業中手工釀製黃酒產量之首，公司於2007年徵地150餘畝投資2億多人民幣，擴建塔牌紹興酒生產釀造基地，將原生產能力3.5萬噸擴大到現在的5萬噸。

主要產品有紹興加飯酒、花雕酒、元紅酒、香雪酒、善釀酒、還有新型的紹興麗春酒、江南紅酒等多個品種。作為具有五十多年曆史出口品牌的塔牌紹興酒，其出口量一直在同行業中名列前茅，是紹興酒的重要出口基地。

第八名:黎陽

河南雙黃酒業有限公司成立於2005年，專業釀造黃酒的規模生產企業。是河南省質量服務雙優單位、豫商文化交流協會常務理事單位、鶴壁市文明單位、創新型試點企業、鶴壁市龍頭企業、鶴壁市特產誠信企業。

公司總資產7900萬元，佔地面積98000平方米，建築面積9050平方米，其中生產廠房21800平方米，展廳600平方米。現有職工379人，技術研發人員10人，年產優質黃酒8000噸。

第九名:濟公家

浙江紅石樑集團有限公司初創於1958年10月，位於“山水神秀、佛宗道源”的濟公故里天台縣，六十年來，公司歷經了國有企業、股份制改造、中外合資的發展歷程，是一個擁有浙江紅石樑集團

濟公家酒坊有限公司、天台山烏藥有限公司、紅石樑熱電有限公司、浙江紅石樑房地產開發有限公司、浙江紅石樑健康科技有限公司、天台博豐混凝土有限公司等企業的多元化產業集團，公司曾獲全國五一勞動獎狀、全國企業文化建設先進單位、全國重信用、守合同先進單位、浙江省文明單位等榮譽稱號。

　　

第十名:同康

同康酒業集團，前身為台州“同康醬園酒廠”，始創於1914年。以料酒、黃酒為產業核心、橫跨白酒、果酒、食醋“五位一體”的.產業集羣，是一家集料酒、黃酒技術研發、釀造蒸餾、分裝生產、品牌管理、市場銷售、現代物流和電子商務為一體的、擁有完整高品質料酒、黃酒產業鏈佈局的綜合性酒業集團。

堅持純糧釀造健康美酒的核心價值觀，致力於為追求高品質生活的人們提供有機、健康、營養的料酒及黃酒產品，打造高端高品質料酒為主黃酒為輔，構建從黃酒到料酒的全產業鏈偉大企業。

黃酒品牌排行榜2

黃酒是酸性還是鹼性

黃酒是發酵酒，屬於弱酸性

一般黃酒的pH值在3.5～4.5

黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

黃酒為中國酒中的瑰寶,是含人體必須氨基酸比較全面的飲料酒,它含有18種氨基酸,其中7種為人體必需氨基酸,這在世界營養類酒中是少見的此外,黃酒還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等.

黃酒的藥用價值很大,用它來浸泡、炮製、煎熬中藥,能提高中藥的.治療效果.這是因為中藥的有效成分在水中有的微溶或不溶,而在乙醇中溶解度卻很大.

　　

白酒雖對中藥溶解效果較好,但飲用時刺激較大,不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象.啤酒則酒精度太低,不利於中藥有效成分的溶出.而黃酒酒精度適中,是較為理想的藥引子。

此外,黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料.黃酒氣味苦、甘、辛、大熱,主行藥勢,能殺百邪惡毒、通經絡、行血脈、温脾胃、養皮膚、散濕氣、扶肝、除風下氣、活血、利小便等.冬天温飲黃酒,可活血祛寒、通經活絡,能有效抵禦寒冷刺激,預防感冒.