酵母粉怎麼保存 酵母粉保質期
現在外面賣的酵母粉很多都是大袋的,打開之後一般用不完,這個時候保存的方法就很重要了,大家在保存酵母粉的時候一定要保持乾燥,酵母粉一旦受潮的話就沒用了。
酵母粉怎麼保存
考慮到酵母的保存,大家其實可以買獨立包裝的哦,用多少拆多少。其實保存酵母粉也不會很難,平時咱們保存麪粉的時候,不知道大家是否是將裝麪粉口袋紮緊,然後放到陰涼的地方保存呢,其實酵母粉的保存也是可以這樣的哦。
家裏要是有掛鈎的話,就將酵母粉裝在籃子裏掛起,就不擔心小動物們會咬破口袋哦。其實也可以將酵母粉放到冰箱中冷藏,但是最多放3個月,因為放久了酵母粉就失去作用了。
最後總結一下,放冰箱+密封口袋放置在陰涼乾燥處,兩種方法能妥妥保存酵母粉哦,但是大家也要注意酵母粉的使用日期,放久了不能失效就不好了。
未開封酵母粉保存方法
1未開封的酵母,保存方法特別簡單。只要常温保存就可以,但是注意保存温度不能超過40度,否則酵母活性將會喪失。但是常温保存下,酵母袋容易破,所以一定要注意放在不易觸及的地方,以免不小心戳破酵母袋。
2未開封的酵母還可以放在冰箱內,這樣做的好處是酵母袋不容易破,並且經過相關研究顯示,把酵母放在冰箱內的酵母活性好於把酵母室温保存。
3未開封的酵母可以存放在涼水中(温度在5度左右),這樣做也有利於酵母活性的維持。同時,這樣放的酵母,比上面兩種方法做出的麪食更加勁道一些,所以建議使用這種方法保存酵母。
酵母粉可以保存多長時間
乾酵母一般有兩年的保質期,並且只需要真空常温保存,這種型態的酵母在中國被普遍使用著。而濕酵母(液體酵母)一般只能放15天,並且需保存在4-6度的低温環境中。
酵母粉開封后,用夾子夾緊口,放在乾燥陰涼的地方,只要不受潮,不結塊,可以放置2~3個月。
酵母粉怎麼發麪
1、準備一個小盤子,倒入適量麪粉。
2、小碗中倒入少量的酵母粉,300g麪粉就加4g酵母粉哦,再加入温水,攪拌。
3、麪粉中挖個洞,將攪拌好的酵母粉倒入其中,稍微攪拌一下。
4、準備好温水,再次在麪粉中挖出洞眼,倒入温水,開始和麪了哦。
5、不斷的搓揉,令麪糰變得光滑。酵母粉和麪就結束了哦。
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