營養師考試科目有哪些

營養師考試科目有哪些，公共營養師原先是勞動部設立的一個職業的名稱，至今已經有很多年了，一個行業有一個行業的行規，公共營業師也不例外，那麼營養師考試科目有哪些？

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營養師的考試科目

營養師考試科目分為《理論知識》 和《技能考核》 :

《理論知識》 滿分100分，考試時長90分鐘。考試題型一般有單選題、多選題。

考試內容有：公共營養師職業道德、醫學基礎、營養學基礎、食物營養基礎、膳食營養指導、人羣營養、營養教育和社區營養管理基礎、食品衞生基礎、相關法律、法規等。

《技能考核》 滿分100分，考試時長60分鐘，考試題型一般有單選題、案例題、論述題、模擬操作題等形式。

考試內容有：膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價、營養諮詢和教育、膳食指導和評估、食品營養評價和社區營養管理和干預等。

營養師的考試內容

營養師考試科目有《理論知識》 、 《專業技能》 ,其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，採用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，採用紙筆作答。

基礎知識考核內容為：醫學基礎、營養學基礎、人羣營養、食物營養與食品加工基礎、食品衞生基礎、膳食應也能夠指導與疾病預防；考試形式為判斷題、單選題和多項選擇題。

技能知識考核內容為：膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價、營養諮詢和教育、膳食指導和評估、食品營養評價、社區營養管理和干預；考試形式為計算題、簡答題、案例分析題。

全國公共營養師考試卷面分值為100分，60分為及格分，單項成績合格者，成績保留2年。全部科目考完才能拿到證書，理論知識在9:00-10:30考試，技能考核在10:30-11:30考試。

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一、考試內容和分值

科目：《理論知識》時長1.5小時 + 《專業能力考核》時長1.5小時 （兩科）

題型：單選60-70道題、多選10-20道題、判斷題10-20道題

總分值：100分（60分及格）單科不及格，下次補考一科，另一科（及格）的成績保留一年。

二、公共營養師考試科目

1、營養學基礎：營養學概論、各營養素營養、各類食物的營養與價值；

2、醫學基礎：營養學概論、解剖學基礎、食物在人體的消化吸收；

3、各類人羣營養：特定生理階段人羣營養、不同人羣生理特點、運動處方、膳食寶塔；

4、食品營養評價：營養價值分析、營養資料編輯、標籤解讀與製作一預包裝食品標籤、營養標籤；

5、營養調查與評價：膳食調查與評價、體格營養狀況評價、實驗室手旨際評價；

6、保健食品、食品安全：烹調加工與保健食品、中藥與營養、各類食品的衞生要求、食品污染、中毒及其預防管理。

7、技能與實操：食譜評價 Z 編制、標準人食物和營養攝入量計算、營養諮詢與教育、社區營養管理和營養干預；

8、營養相關疾病：肥胖症、糖尿病、冠心病、高血壓病、高血脂病、高尿酸病與通風等。

營養師的考試科目

基礎知識：其中包括了醫學基礎、營養學基礎、食物學基礎、食品加工基礎等等，基礎知識的考核主要是以營養學為中心，飽和營養學之外的各種基礎知識和內容。

想要考試成功，自然需要認真準備，考試相關的真題、模擬題、歷年重要考點等，都是重要的備考資料，一定要點擊小程序及時下載。

技能知識：其中包括了膳食指導、食品營養與評價、人體營養狀況的測定和評價等等。這個科目主要是以專業的技能為主，需要考生運用自己所學習到的專業理論和專業技能，充分發揮自己的潛力，並且做出準確的分析。這個科目的考核主要是以一些案例情景題為主。

營養師的劃分

1、臨牀營養師。

主要是在醫院從事營養工作，是為不同的人羣制定營養計劃和營養規劃。

2、公眾營養師。

公眾營養師的工作內容和大眾是有關的，他們的工作量可能比較大，工作內容也比較複雜，公眾營養師的基本工作主要是為不同的人羣提供營養方面的指導，進行營養宣教等等。

3、食品營養師。

主要在食品企業工作，負責食品的研發和流通。

1、考試規則

基本的考試科目如上文所説，取考試採用的`是百分制，60分為及格線，但需要注意一點，如果是對二級公共營養師資格證進行考取，在筆試結束之後，還需要進行綜合評審，只有當綜合評審環節通過，才意味着二級公共營養師資格證才真正的拿到手。

2、考生須知

考生在進行考試之前，必須要在相應的時長裏面將基本的學科知識學完；在參加考試前，需要領取准考證，參照各地考場劃分，在指定的時間到達指定的場所進行理論考試和相應的技能考試。如果理論考試和技能考試單科都能達到60分以上，這就説明這門科目是合格的，隨後，相關部門會發放官方認證的資格證書。

3、考試不合格怎麼辦？

公共營養師資格考試與教資考試相同，如果理論考試和技能考試有一門科目沒有達到及格線，則是此次考試不合格，考生可以申請補考即可。

營養師考試科目分為《理論知識》和《技能考核》，題型有單選題、多選題、案例題、論述題、模擬操作題等。

營養師必考內容有膳食營養評價（食物成分表使用與營養計算、營養價值評價）、膳食調查（稱重）、食譜編制（計算法、食物交換分法）、基本烹飪操作。

選考內容有營養體格測量與評價（人體測量、綜合評價）、食譜編制（食物選擇、食物搭配）、營養講稿的寫作、營養諮詢。