火龍果什麼顏色的好 各有各的好
市面上最受歡迎的火龍果有3種顏色,第一種是黃皮白心,這種最大的優點是超級甜,是所有火龍果中最甜的。白心火龍果適合減肥。紅心火龍果花青素最多,抗衰老,所以它們各有各的好。
火龍果什麼顏色的好
很多人都認為火龍果只有一種,其實並不是這樣的,火龍果按照果皮和果肉的顏色不同,可以分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉這3大類,我們在挑選的時候,還需要明白自己想要挑選的種類了。
1、黃火龍果(黃皮白肉)
在三種火龍果之中,黃龍果的含糖量是比較高的,甜度一般都在18%以上,果肉為白色的;並且黃龍果還含有大量的果肉纖維,和豐富的胡蘿蔔素,果核看起來像芝麻,但是營養更加的高。
2、白火龍果(紅皮白肉)
白心火龍果含較多的水分以及豐富的蛋白質,和大量果肉纖維、胡蘿蔔素,喜歡吃火龍果的女性都知道,白心火龍果有極好的減肥排毒功效。
3、紅火龍果(紅皮紅肉)
紅心火龍果的糖分達15度以上,味清甜而不膩,個大而飽滿,切開之後汁水就迫不及待的溢出來了,在三種火龍果中,紅心火龍果含有的花青素最為豐富,口感為比較甜,更加受人歡迎。
火龍果哪種最貴
黃皮的火龍果最貴,原產於中美洲。黃皮火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。是仙人掌科三角柱屬植物,原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區,屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入台灣,再由台灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似。這種黃皮火龍果,每個不足一斤,售價要60元左右,可以算得上水果貴族中的“戰鬥機”。
紅心火龍果掉色還可以吃嗎
紅心火龍果掉色是很正常的。紅心火龍果的營養價值比普通的火龍果高一些,而且所含的花青素是一種純天然的色素,食用後對人體是完全沒有傷害的。除此之外,花青素還是一種強抗氧化劑,能夠保護人體免受自由基的損害,保護肝臟。因此紅心火龍果掉色是完全正常的,大家可以放心的食用。
火龍果怎麼挑選
第一步:掂重量
大小相當的火龍果,越重説明水分越足,火龍果更豐滿汁多。
第二步:看顏色
火龍果表皮顏色越紅,説明成熟度越好。同時注意表皮上的綠色鱗片,顏色要求越綠越好,如果鱗片發黃,説明火龍果採摘時間比較久,不新鮮。
第三步:看火龍果的形狀
優質的火龍果一般是近圓形,個頭不用太長,外形越圓越好。市場上出售的很多火龍果鱗片長,外形細長,這樣的火龍果果肉不飽滿,同時口感也不夠甜。
最後一步:就是用手按壓火龍果
選購火龍果的時候注意不要買過熟的火龍果,不僅不能存放,果肉可能已經軟爛。我們在挑選時可以按壓火龍果,能感覺到軟塌的就是果肉已經過熟,不宜購買。表皮紅色淺,鱗片顏色鮮綠同時按壓感覺比較硬的可能是成熟度比較低的火龍果,適當存放口感更佳。
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