肯德基是哪個國家的 肯德基有多少年曆史
肯德基這個炸雞品牌大家應該都不會陌生的,我們從小吃到大的肯德基是屬於哪個國家的品牌?它又有多少年的歷史?
肯德基是哪個國家的
美國。肯德基,是美國跨國連鎖餐廳之一,也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業,1952年由創始人哈蘭·山德士創建,主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
肯德基有多少年曆史
肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業,肯德基的標記 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸雞)的 縮寫, 它已在全球範圍內成為有口皆碑的著名品牌。
1930 年,肯德基的創始人哈蘭 . 山德士在家鄉美國肯德基州開了一家餐廳。在此期間, 山德士潛心研究炸雞的新方法,終於成功地發明了有十一種香料和特有烹調技術合成的祕方,其獨特的口味深受顧客的歡迎, 餐廳生意日趨興隆, 祕方沿襲至今。肯德基州為了表彰他為家鄉作出的貢獻, 授予他山德士上校的榮譽稱號。
山德士上校一身西裝, 滿頭白髮及山羊鬍子的形象,已成為肯德基國際品牌的最佳象徵。
山德士上校的成功起始於他 40歲在肯德基州經營Corbin 加油站時。為了增加營收,他開始自己製作各式小吃,提供給路過的旅客,因為他烹煮美食的名聲吸引了過往的旅客,生意自此緩慢穩定的成長。在聲譽日增的同時,當時的肯德基州長 Ruby Laffon 於1935 年授予他為肯德基上校, 以表彰他對肯德基州餐飲的貢獻。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研製發明的炸雞。這是德基現今最受歡迎的產品,它是由上校在經歷十年的鑽研後,用調和出的神奇十一種香料配方烹製而成, 令人品嚐後吮指回味。
美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客。然而,傳統的炸雞方法卻使顧客必須等待三十分鐘才可享用美食。到了1939 年,這個難題在上校參觀一個壓力鍋展示時得到解答。上校購買一個壓力鍋回家,做了各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗後,終於發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞,至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。
上校的事業在1950年代中期面臨一個危機,他的 Sanders Cafe 餐廳所在地旁的道路被新建的高速公路所通過, 使得他不得不售出這個餐廳。當時的上校已 66 歲, 但他自覺尚年輕,不需靠社會福利金過日子,而這反而成了他事業的轉機。
上校用他那 1946 年出品的福特老車,載着他的十一種香料配方及他的得力助手--壓力鍋開始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐廳,將炸雞的 配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年設立在鹽湖城的首家被授權經營的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是,在短短五年內, 上校在美國及加拿大已發展有 400 家的連鎖店, 這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。
肯德基:Kentucky Fried Chicken,簡稱KFC
另一種説法是Kentucky Fastfood Co.
美國肯德基無雞可炸
在疫情衝擊下,全球供應鏈條受到持續影響,物價飆升、生產中斷、收貨延遲等。近期,美國肯德基表示,因無骨雞肉供應不足,決定暫時取消該產品的廣告宣傳。事實上,無雞可炸的不只是肯德基,麥當勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業都面臨着原材料供應短缺的問題。最新數據顯示,美國8月份禽類供應量同比減少20%;牛肉儲備同比下降7.7%;豬胸肉儲備同比減少44%,降至2017年以來最低水平。最近,美國還鬧起了“蟹肉荒”,9月蟹肉價格上漲至每磅50-60美元,個別電商售價甚至高達121美元。遠高於過去五年19-30美元的均價區間,暴漲約590%,不少餐廳因此直接下架了蟹肉餐品。
肯德基有什麼好吃的東西
一、雞翅
雞翅是非常常見的美食,肯德基的炸雞翅相信大家都吃過,在肯德基中最經典的幾款口味美食中就有炸雞翅的身影,很多其他店鋪都模仿着肯德基的炸雞翅,但是都沒能模仿到肯德基的精華,肯德基中的炸雞翅味道酥脆,汁水多,看上去幹淨,吃起來口味也好,一點油膩的感覺都沒有,而且外酥裏嫩,裏面的肉絲又芳香又嫩滑,蘸着番茄醬吃,味道會更上一層樓。
二、薯條
薯條自然不用多説,這是很多人去肯德基中就餐的標配對於孩子來説,肯德基中的薯條能夠將每一個小朋友的味蕾吸引着香味濃,吃的時候搭配番茄醬味道特別好,肯德基中的薯條是他們的招牌美食之一點餐率極高,我們經常在肯德基中看到兩三歲的孩子,而他們吃着的80%就是薯條。
三、聖代
肯德基中不光美食多,甜點也多,而聖代就是肯德基中的一款冰激凌甜品,原料有奶油和果醬,奶味特別濃,而且上面還覆蓋着藍莓的果醬或者白色的奶油,吃起來味道酸酸甜甜的,女孩子們都特別喜歡吃,當我們去商場購物或者逛街時,都能看到很多小女生拿着肯德基中的聖代,邊吃邊逛,而且在夏天冰激凌特別火爆,每次去買聖代都要排很長的隊。
四、漢堡
提到漢堡,很多人第1個想到的便是肯德基,可以説是肯德基將漢堡發揚光大了,而且肯德基店面推出過很多種類的漢堡,最經典的便是香辣雞腿堡以及勁脆雞腿堡,除此之外,肯德基還推出了田園脆雞堡,深海鱈魚堡,七蝦堡等種類,為了滿足大食量顧客的需求,肯德基還推出了一款巨無霸漢堡,分量足,味道也好吃,吃了這麼多年從來沒有人説吃膩過。
五、嫩牛五方
嫩牛五方是一種以牛肉作為原料的主食,在餅中捲入各種食材以及大量的牛肉,吃過的人都説不錯,但是價格有點小貴,18元的價格在當時來説算是比較高的了,所以買的人不是特別多,後來這款產品也就下架了,如果現在想要吃到它,是不太可能了,這可是公認的好吃。
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