沃柑和茂谷柑哪個好吃?沃柑和茂谷柑的區別
沃柑和茂谷柑都是很美味的柑橘品種,雖然在我眼中感覺柑橘好像都是長著一個模樣,那麼,這兩款水果哪個更好吃呢?
沃柑和茂谷柑哪個好吃
更加推薦沃柑
沃柑是“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種,屬於晚熟雜交柑桔品種。生產中可選用香橙、紅橘、枳、枳橙做砧木,與枳柚存在嫁接不親和性,避免選擇枳柚做砧木。該品種屬晚熟雜交柑桔品種。生長勢強,樹冠初期呈自然圓頭形,結果後逐步開張。枝梢上具短刺。
茂谷柑英名“Murcott"、“Honey tangerine”,或“Honey murcott",為美國佛羅里達州邁阿密農業試驗所的gle等人於1913年育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,即桔橙類 (tangors)。70年代臺灣大學園藝系林撲教授將該品種引入臺灣北部地區試種。由於茂谷柑糖度高,風味佳而濃郁、皮薄多汁,且較蕉柑晚熟,因而在臺灣市場的售價較蕉柑高出許多,栽培面積逐年增加。近年來閩南地區也已有引種試種。
沃柑和茂谷柑哪個貴在目前的晚熟品種中,沃柑和茂谷柑一起並稱雜柑雙寶,都屬於早結豐產和果大皮薄的優良品種。沃柑種植面積較大,茂谷柑相對較少,價格上茂谷柑也較高一些。
沃柑和茂谷柑區別1品種
沃柑:“坦普爾”桔橙與“丹西”紅橘的雜交種,屬於晚熟雜交柑桔品種。從韓國濟州柑桔試驗場引進,中柑所培育。
茂谷柑:1913年在美國育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,所以是桔橙類 。70年代臺灣大學園藝系林撲教授將該品種引入臺灣北部地區試種。雖然它的英名“Murcott" 音譯過來是默科特,但一般認為茂谷柑和默科特是兩個不同的品種。
2 外觀
沃柑:單果重100-250克左右;果實扁圓形;果皮光滑、橙紅色,果皮包著緊,容易剝離;果肉為橙色。
茂谷柑:基本跟沃柑相同,果皮一般比沃柑更紅一點。
3 口感
兩者都具有高糖低酸,細嫩化渣,多汁味甜的風味,不過也有細微差別。根據百度百科資料,沃柑:可溶性固形物13.3%,可滴定酸0.58%。茂谷柑:可溶性固形物15.0%,酸度0.6%―1.0%。對比來說沃柑可能會更甜一些。(小編還未品嚐對比過,若有差錯歡迎吃過的朋友指出~)
沃柑介紹
這兩年沃柑發展特別快,田陽就有老闆說靠200畝沃柑賺400萬。不過因為擴種還有受到砂糖橘的影響,今年價格波動很大,但是質量好的沃柑還是能夠賣出高價。
品種特色:果實中等大小,單果重130克~200克,果實扁圓形,果皮光滑,橙色或橙紅色,油胞細密,微凸或與果面平,凹點少。果皮包著緊,果皮厚0.36釐米,容易剝離,果肉橙紅色,汁胞小而短,囊壁薄,果肉細嫩化渣,多汁味甜。
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