健脾開胃的食物有哪些
山藥、小米、葡萄等。
健脾開胃的食物有哪些1
1、山藥:山藥不僅可以作為食物來使用,也屬於一種植物類中藥材,山藥具有補脾肺腎和益氣養陰的功效,適量的吃一些山藥能夠起到健脾養胃的作用,而且山藥清淡易消化,對身體健康有一定好處。
2、小米:小米屬於粗糧的一種,也具有健脾和胃的作用,比較適合脾胃虛弱的患者食用。如果患者平時有消化不良的症狀,平時可以用小米熬粥喝。
3、葡萄:葡萄是一種比較常見的水果,味道酸甜可口,營養價值也比較高,適量的吃能夠增強人的食慾,還可以起到健脾開胃的`作用。
除了可以吃以上食物以外,還可以適量的吃石榴、大棗等。如果患者出現了脾胃虛弱的症狀,僅靠吃食物並不能夠徹底治療,還需要到正規醫院做相應檢查,確診疾病後進行治療,以免病情持續發展引發其他併發症,對身體健康產生不利影響。
健脾開胃的食物有哪些2
開胃的食物
一、山楂片
山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化,有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。此外,吃山楂片還能減肥、降低血脂。
所以,可以去超市買一點那個山楂糕或者山楂片,吃飯前吃幾片,立刻就會有食慾了。
二、藕
藕是東方蔬菜之王,清熱疏鬱,含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的效能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的'功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜,有助解除煩悶口渴。煮熟之後健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。
三、小米粥
《本草綱目》說小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”,以為小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安息等功能,內熱者及脾胃衰弱者更得當食用它。有的人胃口欠好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。
四、酸梅
酸梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食慾、消除疲勞等功效,尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多,檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類,它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,恢復疲勞,且有益於鈣的吸收。酸梅能中和酸性食物(肉、糧穀類等),促進新陳代謝和消化,改善腸胃功能。
五、番茄
西紅柿則備受推崇,而今亦蔬亦果,所含的蘋果酸、檸檬酸等,可以增加胃液酸度,調整胃腸功能,對胃熱口渴、食慾不振有輔助食療作用,也可以降低膽固醇的含量,食用應生熟搭配。
六、葡萄
把葡萄製成葡萄乾後,糖和鐵的含量會相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
七、桂花
八、桂花性溫味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”,具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效,能治口臭、咽乾等病,是上等的飲料。將桂花、純藕粉加白糖衝調,就成了桂花藕粉,味美且開胃。取上等小棗,加糖煮,湯將盡時,加入桂花,即成健脾開胃的桂花蜜棗。
八、獼猴桃
獼猴桃可以通便,富含維生素C,被稱為“水果之王”,獼猴桃也有消渴健胃的功效,《本草綱目》“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名”。但獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產生腹痛、腹瀉等症狀。
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1、白果
白果的營養價值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分。經常吃白果可以滋陰養顏,有效抗衰老,促進血液迴圈,讓膚色煥發光彩。另外,用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
2、山藥
山藥中含有澱粉酶等多種營養物質,山藥可以健脾養胃,有助於人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬於澱粉類根莖蔬菜,在食用時以蒸食、煮食為好,應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。
3、豬肚
豬肚是補益脾胃的佳品,自古以來就被視為“補藥”,是藥膳主食。豬肚具有補虛損,健脾胃之效。用於虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。不妨熬湯飲用,如豬肚黃芪湯有助於改善人們秋季食慾不振的現象,同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的'患者。
4、蓮子
蓮子是收斂強壯的藥品,能補中安心止瀉,李時珍《本草綱目》說:“蓮子能夠厚腸胃,治白帶。”蓮子有收斂作用,常食可治療脾虛洩瀉;兒童腸胃消化不良,整日焦躁不寧,或是飲食日見減少,可用蓮子。老年人失眠而多夢,神思煩亂,可用蓮子,能安臥寧神助睡眠。
5、牛奶
牛奶裡面的物質會對胃黏膜形成一層保護層,起到養胃的功效,保護胃黏膜不受損傷,是最理想的天然養胃食品。而且牛奶裡面含有豐富的蛋白質和鈣質,又容易被人體吸收。但是一些人空腹是不能喝純牛奶或者酸奶哦,避免腹瀉。
6、土豆
土豆富含蛋白質,甚至優於大豆,最接近動物蛋白。總體看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及面板溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜刺激少,有解痛及減少胃酸分泌的作用。
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