夏威夷果發黃好不好?夏威夷果這麼硬怎麼吃?
夏威夷果這個季節也到了成熟 之時,很多朋友都選擇這個季節吃這種食物,不過吃夏威夷果卻有一個最大的問題就是萬惡的剝殼工作,那麼夏威夷果為什麼這麼硬怎麼吃呢,這裡有的是方法教給你,同時如果你發現自己吃的夏威夷果變黃了還能不能吃呢,那要注意了。
夏威夷果這麼硬怎麼吃
大多數堅果都具有一個特性就是果殼非常堅硬,有些經過加工後果殼會比較容易剝落,如瓜子、花生、碧根果之類,而有些堅果即便加工後依然不易剝開,尤其以核桃和夏威夷果(澳洲堅果)為代表。那麼夏威夷果這麼硬怎麼吃,它為什麼這麼硬?
1、開殼方法
因為夏威夷果超級硬,用手指剝或用牙咬等常規方法根本弄不開,所以在出售的時候夏威夷果都已經被開了一道口子,這道口子就是方便購買者撬開的,而且一般都專門配備了一個夏威夷果開果器,就是一個小鐵片樣的東西。直接插入裂縫再旋轉就可以撬開了,當然類似的工具都可以使用,如一字起、不鏽鋼勺子、鑰匙之類。
2、果實科普
夏威夷果有多種稱呼,其中最知名的一種就是澳洲堅果,因為這種果子發源於澳洲(澳大利亞)。之所以果殼會這麼硬主要是起到自我防護的作用,因為夏威夷果在成熟期會遭遇不少蟲害,而堅硬的外殼可以有效保護果實不被蟲子吃掉,這同樣是生物自然進化所產生的物種延續機制之一。
3、溫馨提示
對於第一次吃夏威夷果的人可能會感到比較鬱悶,這種果子不僅表面光滑而且又比較小,最重要的是外殼硬的一塌糊塗,想要剝開和咬開基本上不可能的,而且那樣做很容易讓手指或牙齒受傷,所以吃的時候最好使用開果器或類似的工具,實在不行用小鐵錘砸開也可以,但不建議用門夾等方式。
夏威夷果是一種食用價值和經濟價值都非常高的美味堅果,現在全年皆可買到,每天少量食用對增強身體機能、心血管疾病防治和補充能量都有非常好的效果。一般夏威夷果開殼後果仁為乳白色,味道以奶油味居多,非常美味。那麼夏威夷果出現泛黃情況能吃嗎?
夏威夷果發黃好不好
1、可以食用
夏威夷果仁泛黃是可以食用的,這是非常正常的現象。一般夏威夷果都會經過加工,會新增一些奶油等成分,果仁泛黃一般都是奶油浸泡後的結果,所以可以放心食用。但如果果仁出現發黑、味道發苦或有明顯的潮溼感那就說明夏威夷果已經變質了,這種情況是不能吃的。
2、注意事項
堅果類食物一般都是直接食用是營養健康的,但同時堅果也是超級富含油脂以及熱量超高的食品,所以腸胃不好或者肥胖症人士最好還是少吃,吃多了容易引起身體不適。對於正常人也不應該每次吃太多,那樣可能會造成消化不良等問題發生,並且對血液健康也不利。
3、飲食建議
夏威夷果的最佳食用時間一般是白天,這個時間段適量吃點夏威夷果可有效補充人體能量,並且不會影響中午正餐正常就餐。此外由於每個人最好控制每日的總熱量攝入,所以夏威夷果吃的比較多的話正餐等食物就應當適量減少,尤其在晚上的時候更需要減少食用或者不吃。
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