冬棗和紅棗的營養價值哪個高?冬棗和紅棗哪個熱量高?
現在正是吃冬棗的季節,而紅棗是一年四季都可以吃的到。那麼冬棗和紅棗的營養價值哪個高些呢?關於冬棗和紅棗的營養價值哪個高?冬棗和紅棗哪個熱量高?小編來為您一一解答!
冬棗紅棗營養價值哪個高
冬棗的營養分析
冬棗中的維生素C含量尤其豐富,每100克新鮮棗果肉內含量為352毫克,是蘋果維生素C含量的70倍,梨的140倍,金絲小棗的20倍。醫學證明,成年人每天攝入充足的維生素C,就可以清除體內各種毒素,增加對疾病的抵抗能力,並促進新陳代謝。在感冒高發季節,多吃點新鮮的冬棗無疑是抵禦感冒病毒的有效方法。
冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有“百果之王”和“活維生素丸”的美譽。多吃冬棗還能軟化血管,是預防高血壓、冠心病和動脈硬化的理想水果。但需要注意的是,過量食用冬棗可傷脾胃,一天不得超過100克,痰多和大便祕結者也要謹慎食用,以免助火生熱。
紅棗的營養分析紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。對於女性朋友來說,常吃紅棗有養顏美容之功效。
冬棗和紅棗哪個熱量高
冬棗的熱量
熱量:105大卡(100克可食部分)
分類:水果類
評價:冬棗在水果中屬於碳水化合物含量高、熱量高的品種,其葉酸含量較高,年輕女性可適量食用。
紅棗的熱量
熱量:125大卡(100克可食部分)
分類:蔬果和菌藻
評價:鮮棗中水分約為2/3,其他主要是碳水化合物,熱量和維生素C在水果中偏高,其鉀含量也較高,對於緩解水腫有幫助,減肥期間適量食用。
冬棗和紅棗的區別
成熟時間不同
冬棗:冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚,大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。
紅棗:紅棗是我國種植了幾千年的棗樹,現今分佈在整個中國地區都有種植,其中長江以北種植較多,一般都是在春季尾開花,夏季中下旬便會成熟,很少早秋季中後期還有紅棗的。
棗果大小不同
冬棗:冬棗是棗樹的一種新的品種,其棗果個頭較大,均重17g左右,大的能達到25g。
紅棗:紅棗一般個頭都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那麼大小,果核也比較小,吃起來比較麻煩,因此,紅棗多以乾貨出售。
顏色不同
冬棗:冬棗只有向陽的半邊是紅色的,其餘多是青白色,果肉白色帶微綠。
紅棗:紅棗在未成熟時多食青綠色,在成熟後整個都是大紅色,乾製後棗皮更紅。
口感不同
冬棗:冬棗棗果大,皮薄而肉脆,甘甜帶微香,質地十分脆嫩,落地都會開裂,汁多無渣,肉厚核小,一般都是鮮食,可食率較高,可適當多吃。
紅棗:紅棗棗果較小,鮮果甜味較冬棗濃,也帶有棗香味,相對來說棗核比較算是大一點點,可食率較低,多以幹棗出售,不宜多食。
市場價格不同
冬棗:由於冬棗為鮮食棗,加上其個頭較大小適中,很適合當做零食水果食用,營養價值豐富,價格上比較昂貴,最高時達到過360元每斤,現在種植面積較廣,市場上比較多見,價格有所下降,一般在10元到20元每斤。
紅棗:紅棗由於我國種植歷史長久,價格已經是一個穩定的價格,每年都差不多,不會有什麼太大變化,5~10元每斤。
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