法式焗蝸牛怎麼吃 有專用餐具
法式焗蝸牛的吃法比較特別,在吃的時候餐廳會給配一套專用的餐具,一般是鉗子和雙齒叉,才吃的時候直接紮在蝸牛肉上面就可以了。
法式焗蝸牛怎麼吃
法式焗蝸牛在吃的時候會配有專用的工具,吃蝸牛的工具很特別,特製的叉子和鉗子,一手用鉗子夾住蝸牛,一手用叉子將蝸牛肉從殼裡挑出,蘸上調味汁或辣椒醬,味道鮮美無比,口感很不錯!入口滑嫩多汁。
法式焗蝸牛用什麼餐具吃
法國蝸牛一般吃的時候,餐廳會自動給你配備鉗子和雙齒叉。
就餐時,用右手拿鉗子夾住蝸牛殼,左手用叉子將蝸牛肉挑出食用。吃蝸牛沒有特別的禮儀講究,而且蝸牛最好趁熱吃,這樣蝸牛肉才會比較容易從殼內取出,否則可能就要費些力氣了。當然,只要熟練使用鉗子和叉子,即使是蝸牛這樣的帶殼動物,吃起來也同樣可以姿態優雅,像朱麗婭·羅伯茨在電影《漂亮女人》中表演的那種蝸牛飛出的誇張場面,在法餐廳中幾乎從未出現過哦,所以妹紙們也不用太擔心。
法式焗蝸牛好吃嗎
法國蝸牛通常是一道開胃菜,混合美味的蒜香歐芹奶油烹製而成。就像你想象中的那樣,蝸牛質地堅硬,但並不黏著難嚼,味道有點類似於貽貝,那掩藏在蒜香奶油之下的美味使其成為一道不容錯過的佳餚。
蝸牛的烹製方法經過長時間的改良和發展,蝸牛肉肥厚、柔軟和鮮甜的特點得以凸顯,高蛋白又低脂肪,再加上各類神乎其神的美容養顏之功效,受到了上流社會的喜愛和追捧,成為昂貴和高品味的象徵。
法式焗蝸牛的做法
準備材料:蝸牛、土豆、蛋黃、黃油、鮮蝸牛、洋蔥、芹菜葉、白蘭地、蒜末、鮮奶油、鹽、胡椒粉
做法:
1、將蝸牛的殼和肉分離,洗乾淨裡面的肉,並且把殼也洗乾淨;
2、把土豆去皮煮爛後搗成泥狀,加入食鹽、蛋黃和鮮奶油調配均勻;
3、把準備好的蝸牛肉放入鍋中,加入黃油翻炒,加入白蘭地、鹽、胡椒粉和蒜末翻炒均勻;
4、將炒好的蝸牛肉填充到蝸牛殼中,刷上一些黃油;
5、把土豆泥撲在盤子裡面,將蝸牛放在上面,放入烤箱烤熟即可。
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