哪些農作物屬於糧油作物
穀類、豆類、油料。
哪些農作物屬於糧油作物1
按用途和植物學系統相結合的分類法,將作物分為3大部門,8大類別:
1、糧食作物:
1、禾穀類作物 一般屬禾本科植物。常見的有稻、小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米、高粱等;
2、豆類作物。屬豆科植物。常見有大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等;
3、薯芋類作物(也稱根莖作物)。植物學上的科屬不一。常見的`有甘薯、馬鈴薯、豆薯、木薯、山藥等;
2、經濟作物:
1、纖維作物。常見有棉花、大麻等;
2、油料作物。常見的有油菜、花生、芝麻、向日葵等;
3、糖料作物。常見的有甘蔗、甜菜。
4、其他作物。主要包括菸草、茶葉、薄荷、咖啡、啤酒花等;
3、綠肥及飼料作物。常見綠肥飼料作物有苕子、苜蓿、紫雲英、草木樨、田菁等。
哪些農作物屬於糧油作物2
一、穀類作物
1、稻子
即稻穀,是草本類稻屬植物粳、糯等穀物的統稱,是人類重要的糧食作物之一,一年生栽培穀物,除食用穎果外,可制澱粉、制醋、釀酒、米糠可製糖、榨油、提取糠醛,供工業及醫藥用,稻稈為良好飼料及造紙原料和編織材料,谷芽和稻根可供藥用。我國水稻播種面佔全國糧食作物的1/4,而產量則佔一半以上。
2、小麥
是小麥屬植物的統稱,代表種為普通小麥,是禾本科植物,小麥的穎果是人類的主食之一,在磨成麵粉後可製作饅頭、麵包、麵條、餅乾等食物,發酵後可製成酒精、啤酒、白酒(如伏特加),或生物質燃料。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區,中國是世界較早種植小麥的國家之一。
3、大麥
是禾本科、大麥屬一年生草本植物,生長環境很廣,而且具有春,冬生長習性,是世界上最古老的種植作物之一,具有食用、飼用、釀造、藥用等多種用途,穎果熟時粘著於稃內,不脫出,穗狀花序,小穗稠密,小穗均無柄,穎線狀披針形,外被短柔毛,內稃與外稃幾等長,中國南北各地均有栽培。
4、黑麥
是禾本科,黑麥屬一年或越年生草本植物,葉量大、營養豐富、莖稈柔軟、草質柔嫩、適口性好、是動物喜食牧草,可增肥地力,耐寒能力很強,較耐旱,對土壤要求不嚴,北歐、北非是主要產區,中國栽培於北方山區或在較寒冷地區,穎果長圓形,淡褐色。
5、燕麥
是禾本科、燕麥屬一年生草本植物,穎果被淡棕色柔毛,腹面具縱溝,4-9月開花結果,是世界性栽培作物,喜愛高寒、乾燥的氣候。主產國有加拿大、俄羅斯、澳大利亞、美國、德國、芬蘭及中國等,中國燕麥主產區有內蒙古、吉林、河北、陝西、山西、青海和甘肅等地,雲、貴、川、藏有小面積的種植,其中內蒙古種植面積最大。
6、玉米
是禾本科的一年生草本植物,又名苞米棒子、苞谷、玉蜀黍、珍珠米等,是世界重要的糧食作物,原產於中美洲和南美洲,廣泛分佈於中國、美國、巴西和其他國家,具有很強的耐寒性、耐旱性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性,作為中國的高產糧食作物,玉米是養殖業、畜牧業、水產養殖業等的重要飼料來源,也是醫療衛生、食品、化工業、輕工業等的不可或缺的原料之一。
7、高粱
是禾本科一年生草本植物,高粱喜溫、喜光,並有一定的耐高溫特性,分佈於全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區,中國南北各省區均有栽培,高粱米在朝鮮、中國、印度、原蘇聯及非洲等地皆為食糧。高粱是C4作物,全生育期都需要充足的.光照,全生育期適宜溫度是20-30℃。
二、薯類作物
1、甘薯
又名甜薯,薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本,外皮淡黃色,光滑,地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖,屬喜光的短日照作物,性喜溫,不耐寒,較耐旱,栽培面積以亞洲最多,非洲次之,美洲居第3位。
生於海拔600m以下的山坡稀疏灌叢或路邊岩石縫中,甘薯在中國分佈很廣,以淮海平原、長江流域和東南沿海各省最多,種植面積較大的有河南、四川、重慶、山東、安徽、廣東等省(直轄市)。
2、馬鈴薯
屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,原產於南美洲安第斯山區,主要生產國有俄羅斯、中國、烏克蘭、印度、美國等,中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色,薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
3、山藥
一般指薯蕷(薯蕷科薯蕷屬植物),塊莖長圓柱形,垂直生長,分佈於日本、朝鮮和中國,在中國分佈於江蘇、浙江、河南、安徽、福建、江西、湖北、臺灣、廣東、湖南、貴州、雲南北部、四川、甘肅東部和陝西南部等地。生長於山坡、山谷林下,溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。塊莖富含澱粉,可供蔬食。
三、食用豆類作物
1、蠶豆
別名胡豆、南豆等,屬於豆科、豌豆屬,一年生或越年生草本植物。是世界上第三大重要的冬季食用豆作物,其蛋白質含量為25%-35%,營養價值較高,還富含礦物質、糖、維他命、鈣和鐵,在我國種植廣泛,自古即是重要的食物資源,同時也是重要的出口資源。
2、豌豆
豆科一年生攀援草本,高0.5-2米,花期6-7月,果期7-9月,是世界重要的栽培作物之一,原產地中海和中亞細亞地區,種子及嫩莢、嫩苗均可食用,種子圓形,青綠色,幹後變為黃色,中國主要分佈在中部,東北部等地區。主要產區有河南、四川、江蘇、湖北、青海、江西等多個省區。
3、綠豆
是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、植豆、菉豆等,原產地在印度、緬甸地區,現在東亞各國普遍種植,歐洲、非洲、美國也有少量種植,緬甸、中國等國是綠豆主要的出口國,傳統綠豆製品有綠豆酒、綠豆糕、綠豆沙、綠豆餅、綠豆粉皮等。
哪些農作物屬於糧油作物3
糧食作物可分為穀類作物、薯類作物和豆類作物三大類。
穀類作物屬禾本科,蕎麥例外(屬蓼科植物),包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、穀子、高粱和青稞等。這類作用以子實為人們提供食糧和為牲畜提供飼料。其秸稈、糠麩大多可作飼料用。其中小麥,水稻,玉米佔世界上食物的一半以上。穀類作物主要提供澱粉、植物蛋白、脂肪、維生素等營養。
豆類作物有大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆等。這類作物同時也是牲畜的精飼料,需用量極大,栽培面積和比重也較大。豆類作物的種子含有大量的澱粉、蛋白質和脂肪,是營養豐富的食料。
薯類作物主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業原料的糧食作物。
糧食的儲藏
糧食收穫後的水分含量對其商用或種用都有非常重要的'意義。理想的糧食含水量是將糧食乾燥至儲糧微生物生長的臨界點附近,在這一水分條件下,可以保障糧食的儲藏安全,最大限度地維持糧食的新鮮度和食用品質,同時也可最大限度地維持糧食的發芽率和種用品質。
糧食也有呼吸作用,呼吸作用是動物吸進氧氣和撥出二氧化碳氣的一種生理表現。植物雖然沒有專職的呼吸系統,但也表現耗氧與放出二氧化碳氣,並且沿襲呼吸作用這一特定名詞。有萌發力的種子,胚為表現呼吸作用的主要部位。經加工後的成品糧,如麵粉與大米在密封條件中也表現耗氧與放出二氧化碳。
這主要由於感染了微生物和害蟲有關。這些生物也進行呼吸,且強度比種子本身大,所以糧食的呼吸作用是一個籠統的名詞,實際是糧堆生態系統的總體表現。
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