牛油果什麼顏色的好 牛油果熟了什麼顏色
選水果都要看外觀,牛油果也不例外。無論是選擇進口牛油果還是國產牛油果,都可以通過同樣的外觀判斷方式對其成熟度以及新鮮度等進行鑑別。
牛油果什麼顏色的好
喜歡單個購買牛油果並馬上進行食用的人而言,可在購買時選擇顏色稍深的牛油果,這樣可以保證食用時的口感;對於喜歡批量購買的人,更建議選擇顏色不過深的牛油果,更加利於儲存,避免真正食用時因過熟而影響口感。當然如果不小心購買到了顏色過青的牛油果,又希望可以馬上吃的話,可以嘗試用錫紙、報紙包住牛油果,或將牛油果與蘋果、香蕉一起密封放入袋子中,都可以達到催熟效果。
牛油果熟了什麼顏色
未成熟的牛油果大多呈青綠色,隨著牛油果的漸漸成熟,果皮的顏色會逐漸加深,最終變為有光澤的深墨綠色,此時也就代表著牛油果已經變成熟,裡面的果肉也接近黃油狀,最適宜進行食用。
牛油果的功效
1、抗發炎
牛油果裡的油酸,還可以作用於我們的免疫系統,減少發炎。科學家認為這可以降低心腦血管疾病發病概率。這是因為,當身體中的脂肪在血管中堆積,日漸形成斑塊時,免疫系統會把這些沉積物,判定成壞東西,並以發炎的形式將這些斑塊清除出體內,但是這個過程將導致斑塊在血管中發生破裂,誘發心臟病。
2、降血壓
此外,牛油果還有降低血壓的作用。牛油果蘊藏著大量的鉀元素。研究證實,造成高血壓的一個主要因素就是鈉過量而鉀不足(鈉鉀平衡失調文章請戳這裡),因此補充鉀元素,可以降低罹患高血壓的風險。簡單地說:鉀元素的攝入量足夠時,就可以有效地控制高血壓。一顆牛油果中鈉含量微乎其微、但鉀的含量卻能高達690mg,遠超其它水果。而且,用牛油果補充鉀,還不會背上為了補鉀、額外吃掉大量糖分(一根香蕉含糖16.63克)的健康負擔,非常適合糖尿病患者。
牛油果的美容價值
1、牛油果果仁含油量可以達8%~29%,且溫和刺激低,與面板天然皮脂膜結構非常相似,親膚性佳,也易被肌膚所吸收。
2、果肉中含水量可高達74.3%,是天然的補水聖品,有助滋潤、保溼肌膚。
3、富含不飽和脂肪酸、多種維生素及氨基酸,提升肌膚自我修護能力,含維生素C/E抵禦外部環境壓力。
4、含有豐富的甘油酸、蛋白質和多種維生素,不但能軟化、滋潤面板,還能在面板表面形成乳狀隔離層保護肌膚。
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