鐵鍋生鏽怎麼處理 鐵鍋生鏽了還能用嗎
鐵鍋在使用的過程中確實是感覺挺不錯的,但是有一個問題就是它可能用著用著就出現了生鏽的情況,像是這樣的鐵鍋還能在繼續使用嗎?鐵鍋生鏽應該怎麼處理好?
鐵鍋生鏽怎麼處理
一、用白醋和小蘇打去除
醋和小蘇打是廚房常用的清潔神器,它們也可以用於清除鐵鏽。準備半碗白醋,在其中加入小蘇打,攪拌均勻,將攪拌好的白醋小蘇打水倒入生鏽的鐵鍋,過一會兒會發現白醋小蘇打水變得渾濁,這時表明鐵鏽已經被溶解了,這時再用鋼絲球擦拭鐵鏽,會發現鐵鏽很輕易地被擦除。
二、用白醋去除
如果家裡沒有小蘇打,只用白醋也是用以清除鐵鏽的。將鐵鍋燒熱後關火,之後在抹布上蘸一點白醋,用抹布擦拭有鏽跡的部位,也可以將鐵鏽去除。
三、土豆加鹽去除
土豆中含有一種澱粉酶,這種物質對於鐵鏽可以起到分解作用,而鹽比較粗糙,可以充當摩擦劑的角色,將這兩種食材搭配使用,可以很好的去除鐵鏽。方法也十分簡單,在鐵鍋中倒入一些鹽,之後取一個土豆,將土豆切開後蘸取一些鹽,用它摩擦鏽跡即可。
四、用果皮除鐵鏽
梨子果肉鮮甜多汁、清涼可口,許多人都很喜歡吃,吃完梨子後,果皮不要急著扔掉,用它可以去除鍋中的鐵鏽。之所以梨子的皮可以去除鐵鏽,是因為果皮油脂具有吸附性。將收集起來的梨子皮放入鍋中,加入一些清水開火煮,可以看到,在水沸騰的同時,鐵鍋內的鐵鏽也逐漸的被清除乾淨。
鐵鍋生鏽了還能用嗎
鐵鍋生鏽可以炒菜,不會影響身體健康,起到了預防缺鐵的作用。建議每次用後,刷乾淨晾乾,鍋底部塗抹點油,儘量避免用力或者用鐵絲球擦洗。
鐵鍋怎麼保養
1、使用鐵鍋前先放一些油,並讓鍋面每個位置都沾到油,方法可以為使勁左右搖晃,也可以為用鍋鏟將油均勻灑在鍋面各個位置。灑完油後放置一天然後再開始炒菜,這樣鍋面就會形成一層保護膜,阻止鐵鏽生成。
2、用完鐵鍋後,記得將殘留的物質倒掉,然後清洗乾淨。如果鐵鍋中有燒焦的菜渣,難以清洗,可以用熱水先浸泡二十分鐘,然後再刷乾淨。
3、每次炒完菜,記得將鐵鍋擦乾淨或者加熱烘乾,這樣做的目的是保持鐵鍋乾燥,不易生鏽。如果鐵鍋表面有水,時間長了,鐵鍋會有鏽斑。
4、乾淨的鐵鍋應懸掛起來,不要直接放在地上,因為地面溼氣重,容易弄溼鐵鍋,導致鐵鍋生鏽。
5、鐵鍋保養最後一步是保持廚房通風,最好每次做完飯都將廚房的窗戶開啟,讓室內水汽蒸發掉。若天氣潮溼,廚房溼氣重,建議開抽風機。
鐵鍋可以用鋼絲球刷嗎
鐵鍋不能用鋼絲球來刷洗。因為鋼絲球會刮傷鐵鍋表面的塗層,這樣會使得鐵鍋很容易生鏽。鐵鍋生鏽之後一定要及時將鐵鏽清理乾淨。
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