新生兒羊奶粉如何沖泡
開水衝羊奶粉會破壞營養嗎
奶粉中的營養物質是蛋白質,乳糖,鈣質,益生菌等,而直接用開水沖泡是會直接使蛋白質發生不可逆的變性,也就是凝結現象,而乳糖更是焦化分解為乳酸和甲酸,磷酸鈣會直接和變性的蛋白質絡合沉澱,使奶粉的色、香、味均在很大程度上的降低,而營養價值的降低最為明顯。所以用開水衝奶粉會破壞營養。
衝羊奶粉的溫度一般在45至55度即可,不同的品牌羊奶粉沖泡的溫度也有所不同,不過溫差不大,水開之後等到水分在50度左右時即可用來衝羊奶粉,這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度,促使糖、奶粉等在液體裡的溶解,調出比較均勻的溶液,且能保證羊奶粉裡的營養物質不被破壞。
1、首先媽媽先洗淨雙手,將要衝泡羊奶粉的奶嘴、奶瓶消毒。家長千萬不要圖方便,僅僅用開水燙一下是不夠的,要用沸水煮5至10分鐘。最好選用不鏽鋼或玻璃製品的,以便於消毒。
2、將自來水煮沸1到2分鐘,不要太長,因為煮沸時間不宜超過5分鐘,可使水中的鉛和硝酸鹽濃縮。然後晾涼至適當的溫度(40至60℃),將水滴至你的手腕內側,感覺與體溫差不多即可。
3、根據要泡的奶量,取準備好的50℃至60℃的熱水2/3量倒入奶瓶中,再用羊奶粉加帶的湯匙,在奶瓶中按照說明加入適量羊奶粉,晃動奶瓶,讓羊奶粉充分溶化,不要結塊
4、將餘1/3的熱水加入奶瓶中,把奶瓶放平,通過刻度檢視是否夠量,最後蓋上奶瓶蓋後再輕輕晃動一次,直至羊奶粉徹底溶化。
沖泡羊奶粉的錯誤方法
1、羊奶泡的太稠
有的媽咪老是怕寶寶餓著,吃不飽,所以每次泡羊奶粉的時候總會多放幾勺,覺得這樣泡出的羊奶粉扛餓,而且寶寶吃了會更有營養,這種做法是經常犯的錯誤之一,羊奶粉的營養都是按比例搭配好的,放多少水就應該放幾勺羊奶粉,這是固定的,一定要按照說明來泡,這樣寶寶喝了才會更好吸收。
2、用剛燒開的水泡羊奶粉
很多媽媽沖泡羊奶粉的時候都是用剛燒開的水泡的,這種做法是錯的,衝羊奶粉的水不能太燙,太燙破壞羊奶粉裡面的營養,寶寶吃了肚子會不舒服,嚴重的還會拉稀,而且水太涼羊奶粉也衝不開,還會把奶嘴堵住。
3、用力晃動奶瓶
有的寶媽把羊奶粉放下去之後,蓋上蓋子,使勁的晃奶瓶,生怕裡面的羊奶粉衝不開,太使勁搖晃瓶內會有很多的氣泡,這樣寶寶吃了會引起肚脹或是吐奶的情況。
4、泡羊奶順序要搞清楚
我們買的奶瓶上面都有刻度,有的寶媽認為先把羊奶粉放進去再加水更好,其實不是這樣的,羊奶粉也佔一部分空間,先放的話會影響加水的多少,而且裡面的羊奶粉比較不好衝開。
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