大雪节气的含义是什么意思 大雪节气的由来和风俗
时间过的真的很快,转眼间就要到了年底了,这一到年底就意味着大雪节气也该到来了,这大雪节气是有什么样的含义在里面的?大雪节气的时候有有什么样的风俗?它又是怎么来的?
大雪节气的含义是什么意思
大雪是二十四节气中的第二十一个节气,也是冬季的第三个节气,通常是每年公历的12月6—8日,大雪节气是一个气候概念,代表的是大雪节气期间的气候特征。
大雪节气和天气预报中的大雪意义不同,《月令七十二候集解》中曾写道:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”说明降雪的可能性比小雪节气更大。
大雪节气的由来和风俗
大雪的由来可追溯至《月令七十二候集解》,曰:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”经过历代的发展,便将每年公历12月6—8日定为大雪节气。
大雪来临,天气越来越冷,人们有腌肉、观赏封河、喝红薯粥、兑糖儿的风俗习惯。老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”,因此家家户户都会在此时腌肉。
北方气温较低,河里的水都冻住了,人们可以尽情的观赏封河,在冰上滑冰嬉戏;而鲁北地区的人们由于天气的原因不再去串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥。
温州街头会在大雪节气时出现“兑糖儿”的场面,糖儿客一边敲打糖刀,一边吆喝卖饴糖,小孩子们被吸引,父母便会将家里的铜制废品拿出来和糖儿客兑换饴糖。
大雪节气吃什么
萝卜
民间有言:“冬季萝卜赛过小人参。”白萝卜营养价值高,还能帮助消化、除燥生津。大雪做上一盘萝卜夹肉,清甜鲜美,荤素搭配营养均衡,非常适合家里老人和小孩吃。
大雪节气有着吃饺子的习俗,饺子是面、菜、肉荤素搭配的美食,不但营养全,而且易消化吸收,做饺子,用当季的蔬菜最合适了,萝卜菜含有丰富的维生素和膳食纤维,有着独特的清香,用来做饺子馅更是鲜味十足。
八宝粥
大雪时节天气寒冷,用八种五谷杂粮熬成一碗热腾腾的八宝粥,不仅可以健脾温胃,还能抵御寒冷。
汤圆
冬季是吃汤圆的大好季节,糯米营养丰富,味甘性温,能够补养人体正气,用糯米制作的汤圆最适合在冬天食用了。
馄饨
老北京有“大雪馄饨夏至面”的说法。冬天人体抵抗力比较弱,用牛肉、紫菜和杏鲍菇来做馄饨馅,鲜美多汁,好吃又营养,非常适合孩子吃。
羊肉汤
冬不食羊不为补,羊肉营养价值丰富,它的热量比牛肉高,含铁量是猪肉的6倍,大雪节气,煮上一锅羊肉汤,既能补充身体所需的营养,还能让身体迅速回暖。
大雪节气有什么讲究
1、注意鞋子的舒适度
首先大雪节气的时候穿鞋应大小适宜,才能有较好的保暖效果。
2、适当出去锻炼,忌长期在室内
长期在室内不仅空气新鲜度不够,人体机能的锻炼也有所减弱。要注重锻炼身体,如进行散步、慢跑、打太极拳等运动,以便养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力。
3、忌长期紧闭门窗睡觉
冬季应每天开窗数次,以便空气流通。长期紧闭门窗睡觉,易患鼻塞、口干、头痛、免疫功能下降等,并且冬季空调的温度应该适宜,一定不可以太高,不然冷热温差大容易生病。
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