麻薯面包口感描述 麻薯面包的做法
麻薯面包是一款非常美味的甜品,它是由麻薯粉制成,做法也比较简单,很多朋友可以在家自己尝试制作,下面小编告诉大家麻薯面包的具体做法。
麻薯面包口感描述
麻薯面包外表酥脆,里面却是软嫩Q弹的馅料,口感韧韧的,吃一口就会有说不出来的满足感。它的口味也非常多,非常有嚼劲而富有弹性。
麻薯面包的做法
食材:
【面包】高筋粉250克,可可粉15克,鸡蛋40克,黄油25克,白糖55克(喜甜食再加糖),牛奶110克,酵母4克
【麻薯】糯米粉70克,玉米淀粉20克,牛奶120克,白糖30克,黄油10克,盐1.5克
【馅料】核桃、葡萄干适量
1、将70克糯米粉和20克玉米淀粉拌匀后加入120克牛奶和30克糖和成糊状。
2、放入蒸架上蒸20分钟,至全部变成透明。
3、高筋粉250g,白糖55g,盐2g,牛奶110g,可可粉15,鸡蛋40g,酵母4g,放入深盆中,揉成光滑的面团。
4、加入黄油25g,继续揉至出膜。
5、放碗里,入烤箱或发酵箱发酵至两倍大小。
6、蒸好的麻糍晾凉后加入黄油。
7、用筷子或者手揉匀,包保鲜膜待用。
8、发酵好的可可味面团非常大,取出。
9、把发酵好的可可面团和麻糍都分成3份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
10、取一份可可面团擀成长方形,麻糍也用手拉成差不多大小铺在可可面团上面,撒上核桃碎和葡萄干。(核桃预先用烤箱烤熟,搓去核桃衣,擀碎,喜欢其他果干果仁也都可以加)
11、卷起来捏紧底部和两头封口处,放烤盘上两次发酵至1.5倍大小,约40分钟。
12、发酵好后用筛子撒上一层面粉,用刀在上面划几刀,撒面粉既有装饰的作用,又可以让面团不那么干
13、放入预热好的烤箱中下层,启动热风烧烤程序,设置170度烤30分种。
麻薯面包制作小贴士
1、麻薯软欧有原味、抹茶、可可三种味道,可以根据自己的口味进行切换。
2、软欧面包里的坚果可以替换,如果换成焦糖核桃仁味道会更佳。
麻薯面包怎么保存
麻薯面包在吃不完的情况下可以用保鲜膜或者密封袋封闭起来,然后放在冰箱冷藏室冷藏处理,可以保存3-4天左右。
-
宝宝发烧吃什么食物好
宝宝发烧整个人都没精神,考虑到宝宝与病毒斗争中流失的精力,妈妈喜欢用营养丰富的肉汤给宝宝补充营养。其实这种做法不正确。发烧使机体的消耗量增大,注意给宝宝补充营养是对的,但以大量给宝宝吃高蛋白食物补充营养的做法却不可取。高烧使胃内的消化酶活性降低,影响...
-
蒜蓉油菜苔的做法
蒜蓉油菜苔的做法,油菜苔和菜心作用们平时生活中非常常见的两种蔬菜,菜苔在烹饪后会产生一点的硝酸盐物质,属于无害物质,以下分享蒜蓉油菜苔的做法。蒜蓉油菜苔的做法1首先我们准备一些新鲜的油菜苔,用水冲洗干净,之后为了可以彻底的冲洗干净,我们可以将它放入淡盐水...
-
女人吃山竹有什么好处
补充营养、润肠通便、增强免疫力等。女人吃山竹有什么好处1美容养颜山竹中富含大量的维生素C,而维生素C具有较好的抗氧化性,食用之后能帮助清除体内有害自由基,减少皮肤色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮肤柔嫩白皙,达到美容养颜的作用。润肠通便山竹富含大量的纤...
-
豆奶应该怎么吃
豆奶应该怎么吃,豆奶作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物,主要指用黄豆作原料,加入适当的牛奶制作成的蛋白饮品,营养价值非常丰富,下来了解豆奶应该怎么吃。豆奶应该怎么吃1豆奶怎么吃豆奶的吃法也是有非常多种的,最常见的就是将它冲泡成饮品来使用,首先小编来跟大...