微波炉烤鸽子多长时间 20分钟左右搞定
微波炉可以烤各种肉类食品,例如鸡肉、鸭肉等,鸽子肉也是可以放微波炉烤制的。那么,微波炉烤鸽子多长时间?微波炉怎么烤鸽子?
微波炉烤鸽子多长时间
那看你微波炉多大功率了。一般半只的话20分钟就搞定了。
要想把鸽子烤得好吃,就要准备好的调料,据口味可以做出多种口味的烤鸽子,做菜时要先把鸽子准备好,再按照步骤烤,同时再刷上调料,美味的烤鸽子就出现了。
微波炉烤鸽子的做法调味料:沙姜粉10克,麦芽酚20克,盐50克,肉宝王30克,味粉50克。(此为10只鸽子用量)
制作:
1、活鸽子放血,直接去皮、内脏,清水冲洗,除去腥味。
2、把调味料均匀抹在鸽子身上,重复几遍(使其均匀入味),放置腌渍15分钟备用。
3、先用油纸包裹住鸽子,然后再包一层锡纸,入盆里盖木炭(同做法一中步骤4)火局20-25分钟(最多25分钟)。
4、烤好鸽子后打开纸,取出直接入微波炉烤6-8分钟即可。
炭烧鸽子的做法
1、先将鸽子宰杀,去头放血(比直接买的光鸽口感好),用小流水冲洗干净,去掉腥味备用。
2、所有调味料调匀,为更好地入味,用新的一次性医用注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处。
3、用炭火把鸽子毛烤掉,然后去掉一些杂毛,去掉黄油和内脏,肝、心、胗放回原处。
4、炭火烧到没有明火的时候敲碎,取一部分铺在盆底,把去掉杂毛的鸽子摆进盆里木炭上,剩余的木炭盖在鸽子上火局15-20分钟(根据木炭燃烧的程度定时间,最多20分钟)。
5、把火局好的鸽子去皮(此菜吃的就是鸽子肉的干香,所以皮要去掉),放盐水中(可起到杀菌的作用)用毛刷刷洗一遍,去掉木炭屑,用保鲜膜包好冷藏保存,两天之内口感最好。
6、上桌前刷一遍香油,入微波炉中火烤6分钟即成。
烤箱烤鸽子做法
【材料】
主料:鸽子一只。
配料:酱油,糖,盐,蜂蜜。
【做法】
1、把鸽子洗干净。
2、加入酱油,糖,盐腌制。
3、把鸽子放入预热好210度烤箱中,旋转方式,烤三十分钟。
4、取出刷上一层蜂蜜。
5、再烤十分钟即可。
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