微波炉热饭菜几分钟较好?微波炉辐射有多大
微波炉最常用的就是拿来热饭菜,但是具体需要多久吃比较好,很多人不知道。那么,微波炉热饭菜几分钟较好?微波炉辐射有多大?
微波炉热饭菜几分钟较好
1.主食喷些水。
热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。
2.汤类中途要搅拌。
汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。
3.热素菜、肉菜时最好也加盖。
一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。
4.加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔。
否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。
微波炉辐射有多大
微波是指频率为0.3GHz-300GHz的电磁波,对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎是穿越而不被吸收。而水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西,则会反射微波。
微波炉的电磁辐射的确要比普通的小家电或者大家电的电磁辐射高,由于微波炉工作原理本身就是利用电磁波,难免会有电磁辐射产生。但是要说这些电磁辐射会对人体造成很大伤害,导致癌变,或者损伤之类的,确实小题大做。按累积效应来算,每天只是使用了十分钟的微波炉,和每天面对电脑工作8小时的上班族来说,电脑的电磁辐射量要远超于微波炉。
我们平时在使用微波炉的时候,只要注意以下三点,即可避免辐射。
使用时尽量远离微波炉,孕妇尽量不要靠微波炉太近。其次,尽量购买合格的微波炉产品,保证产品没有破损,微波不会泄露。使用正确容器来装加热物体,避免发生彭爆现象。
微波辐射虽然有危害,也不要过分紧张,也别小题大做。在微波炉工作时,要和它保持一定1米以上的距离,等停止运转后,再取出食物,就可以有效避免辐射。
微波炉加热食物致癌吗
由于微波是一种辐射,所以很多人自然而然地认为它会致癌。有些人甚至会联想起在医院拍X光片时,门上面都有请远离辐射的字样。其实这完全不是一个等级的。微波是一种电磁波,跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。
微波的频率比电波高,比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌,自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。其实这里所说的“辐射”,指的是微波的能量可以发射出去,跟X光以及放射性同位素产生的辐射是完全不一样的。X光虽然也是电磁波,但是其频率比微波高得太多,因而能量也高,而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子,所以它们能让生物体产生癌变。微波能量被食物吸收后会转化为热力,不会令食物带有“放射性”或受“污染”。
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