杏子可以晒干吗?杏子可以用来烧菜吗?
杏子是夏秋季节盛行的水果之一,但是对于很多朋友表示家中杏子很多吃不完,那么可以将多余的杏子晒干吃吗?或者直接将杏子做成什么菜吃呢,其实以上的方式都是可行的,下面教给大家方法。
杏子可以晒干吗
现实中不少水果除了鲜食外还可以做成果脯,大家最熟悉的就是葡萄干了,此外苹果、梨子、桃子、猕猴桃等水果都可以做成果脯,而水果做成果脯的主要过程之一就是晒干。那么杏子可以晒干吗,杏子可以做果脯吗?
1、可以晒干
杏子完全可以晒干后食用,晒干了就成了大家熟知的杏干,也叫杏脯。工业生产的杏干制作流程比自制要复杂很多,不过自己制作杏干的话也没必要那么麻烦,可能在色泽、口感上没有市售杏干那么好不过健康程度上无疑是最高的,因为市售杏干大多都含有不少食品添加剂成分,对健康并不太好。杏干的自制流程可参考“杏子干怎么做?杏子干制作方法”。
2、营养物质
杏干不仅酸甜可口,更保留了新鲜杏子大部分的营养成分。经研究发现杏干富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、C、E、胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及钙、磷、钾、钠、铁等多种矿物质,营养成分极为丰富且不少含量非常高,是营养最高的果脯之一。
3、饮食事项
杏干具有增进食欲、促进消化以及生津止渴等作用,大多数群体适量食用都没有任何问题。由于杏干含糖量较高,对于自制天然杏干糖尿病人可少吃而市售工业杏干则最好不吃。另外杏干同样属于温热性质,所以实热体质的人不宜多吃,还有幼儿、孕妇群体需少吃。
杏子可以用来烧菜吗在大多数人的印象中新鲜的水果一般都是直接生吃或者榨汁、或者做成甜品食用,很少有将水果烧菜的时候。一般而言日常生活中水果用来烧菜的还是比较少,当然也不是不可以。那么杏子可以用来烧菜吗,杏子可以烧什么菜?
杏子可以用来烧菜吗
1、可以烧菜
杏子是可以烧菜食用的,一般和一些食材一起烹饪食用都没有问题,至于如何搭配可根据相应的爱好来确定,比较常见的杏子菜品有冰极煎鲜杏、杏炒肥肠、杏香牛排、杏子煲鸡等。一般杏子做成甜品的比较多,例如杏子乳酪蛋糕、杏子果酱饼干、甜杏蛋挞等。
2、杏子营养
杏子是一种低热量高营养的水果,根据现代科学对杏子的营养成分分析发现,杏子含有较多的蛋白质、碳水化合物、糖、维生素A、C、E以及钾、钙等矿物质,此外还有核黄素、硫胺素、胡萝卜素等物质,这些物质对增强身体机能以及防治癌症等病症具有极为重要的作用。
3、饮食事项
根据相关中医理论的说法是杏子性温热,一般人不可多吃,尤其是内火旺盛、实热体质的人,否则易引起咽喉不适,会加重上火、便秘等症状。另外杏仁在食用时要注意。甜杏仁和苦杏仁都有一定毒性,前者有毒物质含量低,少量生吃没有影响,后者必须处理之后再吃,主要是利用清水浸泡除去毒性后才可食用。
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