杏子可以榨汁吗?杏子和什么一起榨汁好
杏子也是夏天经常吃的水果,很多人不喜欢吃杏子,想尝试下杏子榨汁,那么杏子是否可以榨汁呢?杏子和什么榨汁好呢?下面我们来一起看看吧!
杏子可以榨汁吗?新鲜水果除了直接生吃外用来榨汁是不少美食爱好者的最爱,自己榨的果汁不但营养味美而且更健康,当然前提是你得有一台榨汁机。夏季是不少应季水果上市的季节,杏子就是其中之一。那么杏子可以榨汁吗,杏子和什么一起榨汁好?
可以榨汁杏子是完全可以用来榨汁饮用的,而且风味独特、富含营养,每日可适量饮用并且在炎热的夏季可以冰镇后再喝,那样口感更佳,适宜于男女老少各大群体。杏子汁具有酸甜适中,水润清爽的特点,比起一般的市售果汁口感更佳,但是不能多喝尤其是冰镇的,否则可能引起腹泻。
榨汁方法杏子榨汁方法与一般水果类似。挑选充分成熟且没有伤烂的新鲜杏子,清洗干净后切成两瓣去核。将果肉和适量白砂糖或蜂蜜一起熬煮3分钟左右,以便杏子变软。将熬煮后的杏子倒入榨汁机中搅碎,之后用纱网过滤掉杂质,之后便可饮用,也可加入少量冰块或放入冰箱冷藏一段时间再喝。
水果搭配和杏子可以一起榨汁的水果非常多,常见的西瓜、苹果、葡萄、橘子、梨子等水果都是可以一起榨汁的,原料的具体搭配以及搭配量可以根据个人喜好决定。一般混合压榨成的果汁味道更加独特,至于是否好喝则是根据个人口味习惯,但不管和何种水果榨成的果汁都不宜多喝。
为了尽可能保证鲜榨果汁的营养,饮用有七种注意事项。1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫,一般我们都会因为它没有味道,甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明,这层泡沫中富含酵素,酵素对人体是很有好处的,比如抗炎抗菌,净化血液,增强免疫力等,但是这种酵素却是很容易就散掉了,只有尽快的喝完才能保证其活性。
2、海绵层不要扔橘类的水果表面都有一层白色的海绵层,把它留下柑橘类的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层,它富含维生素C和生物黄酮素,是对人体很有营养的。
3、榨完后的果蔬汁要马上饮用为了让果蔬汁中的营养成分不流失,应尽快饮用,如果饮用不完,可以存入冰箱,但不可以超过24小时。
4、不要用铝制容器盛放果蔬汁随着大家养生意识的提高,大家都了解铝一旦摄入体内,便很难排出,直接损害脑神经细胞,让人反应迟钝,记忆力下降,而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸,果酸都能促进人体对铝的吸收,因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。
5、不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果鲜榨的果蔬汁,虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足,但是却不可以代替蔬菜水果。
6、鲜蔬果汁不同于市面上的罐装袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分,饮用之后会有神清气爽的感觉。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了,这样的果汁在加工过程中,为了能保存更长时间,都要经过高温杀菌处理,果蔬汁中的维生素和酶就流失了。
7、鲜榨果蔬汁要榨汁前用开水烫一下略烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面绝大部分的氧化酶,也使它们的组织微软一点,再马上榨汁可以减少营养成分的流失,增加出汁率,还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。
挑选榨汁机需要注意的事项外观:造型美观大方,表面光泽,四周无利角锋边,投放原料安全方便。
榨汁效果是衡量榨汁机质量好坏的重要因素,好的榨汁机应该榨汁干净彻底,果渣中所含的水分少。
渣滓储藏格:是专门存放果渣的容器,分离式渣滓储藏格可在榨汁过程中停止工作以清除果渣,使用更方便。
安全装置:榨汁机一般都设有安全锁定装置,在附件未安装到位时,机器不能工作,选购时在附件未安装情况下小心启动电源,检查机器是否配安全锁定装置。
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