芥末可以配什么吃?芥末油怎么吃
芥末在日本是最常见的料理调料品,吃生鱼片就会用到。那么,芥末可以配什么吃?芥末油怎么吃?
芥末可以配什么吃
芥末除了烤肉串吃以外,还可以搭配其他吃法:
芥末蜂蜜焗牛排
食材:牛排 口蘑 木耳 洋葱 蛋黄酱 芥末 蜂蜜 盐
做法:
1. 牛排切成2cm厚片,木耳泡发后手撕成块,口蘑切片,洋葱切丝备用;
2. 取大量蛋黄酱(3勺),加入适量芥末(1勺)、蜂蜜(1勺)、少许盐拌匀(量比可根据个人口味调配);
3. 不粘锅烧热后将口蘑片入锅撒少许盐干煸片刻,将水分煸出后盛出;
4. 不粘锅中倒少许油,下入牛排片稍微煎制到3分熟即可出锅;
5. 烤盘包上锡箔纸,将洋葱丝洒在盘中,上面铺上煸好的口蘑片,接着铺上煎过的牛排、撒上木耳片,最后将配好的芥末蜂蜜酱将抹在牛排上再均匀地撒些盐;
6. 一切准备就绪将烤盘放入烤箱中,180°-200°,烤5分钟即可品尝了!
芝士芥末煎焗日式鳗鱼配XO酱炒饭
食材:烤鳗鱼 芹菜 胡萝卜 口蘑 生菜 紫甘蓝 马苏里拉奶酪 蛋黄酱 芥末 盐
做法:
1. 芹菜、胡萝卜、口蘑切丁,锅中水烧开后加少许盐,先下入口蘑丁再放入芹菜丁、胡萝卜丁焯水1-2分钟即可盛出;
2. 锅中倒少许油(10-20g),下入焯水后的蔬菜丁接着放入米饭和XO酱,炒香后倒入烤盘中铺在底部;
3. 平底锅烧热放入做好的烤鳗鱼稍微煎一下增香,出锅切成块后码在炒饭上面;
4. 碗中盛蛋黄酱(2勺)、芥末(半勺)、盐(3-4g)拌匀后抹在鳗鱼上,最后将马苏里拉芝士丝洒在上面;
5. 烤箱调到100°预热片刻,随后调至180°放入烤盘烤5分钟;
6. 生菜和紫甘蓝切丝摆在周围即可。
芥末油怎么吃
芥末油其实比较适合凉拌食物,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲,另外还有解毒、美容养颜等功效,所以说在制作美食的时候也是必备的一种油类。
芥末油拌木耳
材料
木耳,鲜贝露,陈醋,芥末油,盐
做法
1.正在泡着的木耳
2.木耳撕成小朵,用沸水焯一下,然后用冷水冲凉。
3.准备鲜贝露,陈醋,芥末油,盐,倒进一个小碗里,搅拌均匀。
4.吃的时候浇到木耳上拌匀,这个菜就大公告成了!
禁忌人群
高血脂、高血压心脏病患者以及食欲不振者不宜食用芥末。芥末具有强烈的刺激性,胃炎或消化道溃疡以及眼睛有炎症者不宜食用芥末。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
菠萝可以泡酒喝吗
可以。菠萝可以泡酒喝吗110斤菠萝泡几斤白酒大约10斤。菠萝酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠萝两斤米酒。菠萝酒以菠萝、米酒为主材制成的饮品,由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料,有清热解渴,消暑提神,化食止泻的功效。当出现消化不良时,喝点菠萝泡...
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...