胡萝卜土豆丝怎么做好吃 胡萝卜土豆丝的做法
胡萝卜土豆丝是很有营养的一种搭配,这道菜的营养绝对是丰富的,既有胡萝卜的营养还有土豆的营养,那么胡萝卜土豆丝怎么做好吃呢。
胡萝卜土豆丝怎么做好吃
原料:土豆(400克)胡萝卜(200克) 菠菜(200克)胡麻油(15克)盐(3克)味精(2克)姜(3克)香油(5克)
1、土豆去皮洗净,切成细丝;菠菜洗净,切小块;胡萝卜洗净,切细丝;姜洗净去皮切成末。
2、土豆用凉水洗去淀粉,用开水焯一下,捞出投凉沥净水;胡萝卜用开水焯一下,捞出放凉,沥净水;菠菜取其叶放开水稍烫一下,捞出晾凉,沥净水。
3、土豆丝摆在盘内垫底,放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油,食用时均匀即可。
胡萝卜土豆丝的做法
原料:土豆,胡萝卜,花椒,盐,油
1、土豆和胡萝卜都切细丝,土豆用水泡一下,泡去多余的淀粉。
2、锅内放底油,炸花椒出香味后把花椒去掉不要。把胡萝卜和土豆丝放进锅里翻炒。十分钟左右即可。出锅放盐。
胡萝卜土豆丝的作用
胡萝卜土豆丝是用胡萝卜、土豆制作的一道简单易学的私家菜。口感香脆,具有便秘调理,贫血调理,养颜美容调理,明目调理等功能,适合广大群众。
胡萝卜土豆丝一起吃有还吗
土豆炒胡萝卜并不会产生非常明显的毒副作用。两者之间虽然有一定的营养拮抗,可能会影响相互之间的营养价值吸收,但是摄入人体之后并不会影响人体的健康,主要是因为土豆里面含有一定的淀粉,而胡萝卜里面大量的维生素a和胡萝卜素、淀粉,有可能会影响胡萝卜素的吸收,从而降低对人体的有利作用。但是在一起吃可以很快的增加饱腹感,降低主食的摄入,起到减肥的作用。
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