做牛肉酱用什么辣椒?做牛肉酱用什么辣椒才好吃?
做牛肉酱的食材要慎重选择,优质的原料做出来的牛肉酱才好吃。那么做牛肉酱用什么辣椒?做牛肉酱用什么辣椒才好吃?
做牛肉酱用什么辣椒鲜辣椒,一是能掩盖牛肉的怪味,再一个是口味,鲜辣椒要比干辣椒味道好.多样辣椒酱。麻麻的独家秘诀,每次做的过程都忍不住流口水。香到爆。可以炒菜,夹馍,拌饭,涂面包,还可以煮火锅。美味。
牛肉酱的做法1.挑选新鲜辣味十足的辣椒,最好是红辣椒。淘洗干净,晾干备用。
2.牛肉切丁儿备用。将辣椒,生姜,蒜,花椒,花生分别放入搅拌机。放入搅拌机前将辣椒切段儿,生姜,蒜切片儿。
3.所有主料搅拌成如图模样,也可以人工剁,但比较费力。注意带上一次性手套,以免辣到。牛肉没有上图,切成小丁儿就可以。
4.炒锅中加入油,油五成热时放花生和腊牛肉,加入适量盐,花生牛肉炸至金黄加入生姜,花椒。
5.加入辣椒,大蒜,适量盐。不断翻炒。5分钟左右放入适量五香粉,胡椒粉。继续翻炒10分钟。加入白糖,面酱。继续翻炒15~25分钟。就可以出锅啦。
6.全程一个小时左右。就可以吃到美味的辣椒牛肉酱啦,咱把油炒出来才香哦。
牛肉炒什么菜好吃材料:生牛肉1快、土豆2个、番茄2个、番茄酱2汤勺、生抽、盐各适量
做法
1、牛肉洗净切片,土豆去皮切片,番茄切小块。
2、油锅烧热后加适量的盐,倒入牛肉煸炒至白色。
3、加2汤勺番茄酱煸炒两下,放生抽、土豆,加适量的水焖一会儿收汁。
4、收汁后放番茄炒几下即可出锅。
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