马兰头可以晒干吗?马兰头晒干怎么吃?
春天到来,马兰头、荠菜、马齿苋、香椿等野菜就多了起来,用野菜做美食可不比一般的养生食物差。那么马兰头可以晒干吗?马兰头晒干怎么吃?
马兰头可以晒干吗
营养医师介绍马兰头是可以晒干的,晒干的马兰头保存的时间更久一点,而且晒干的马兰头搭配肉类清炒更加的美味。
马兰头晒干怎么吃
马兰头晒干以后需要焯水才能吃,而马兰头焯水的时间和火候很关键,看到马兰头开始萎缩就立即出锅,并马上用冷水冲至完全凉透。冷冻保存的马兰头不可用微波炉或温水、热水解冻,一定要用自然解冻的方法才不会影响口感。
马兰头怎么保存
一、冰箱保鲜法
将采摘下来的马兰头直接用报纸包好,然后放入冰箱保鲜室就可以了,这样可以保存5~6天的时间。用这种方法保存马兰头切记不要清洗,清洗后带有生水就容易腐烂变质了。
二、焯水冷冻法
把采来的马兰头择洗干净,放入开水锅里焯至马兰头开始萎缩,马上捞出用冷水冲至凉透,然后用手将马兰头团成球状,用保鲜膜包起来或装入保鲜袋冷冻保存,需要吃的时候取出解冻,再用清水洗上一遍就可以做菜了。这种焯水冷冻法至少可保存3个月时间。
三、烘干冷冻法
按上述方法将马兰头焯水,冷水冲至凉透后挤干水分,然后再将马兰头平铺在烤盘内。烤箱250度提前预热10分钟,放烤盘用上下火烤5~10分钟,烤制期间要记得翻动一次或多次,烤至马兰头的颜色稍微变深,大约有9分干的时候出炉。
马兰头出炉后摊开放凉,装入保鲜袋或用保鲜膜包好再冷冻保存,这种烘干冷冻法保存时间更长久,半年之内绝对不会变质腐烂的。
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...
-
荷叶是什么季节的
夏季。荷叶是什么季节的11、我们知道很多植物都是喜欢温暖湿润的环境的,荷叶这种植物尤其是这样,这也是为什么在北方想要栽培荷叶这种植物是非常的困难的,而在南方的池塘里却随处可见的'原因,一般情况下,由于荷叶这种植物是非常喜欢温暖的环境的,所以荷叶会在夏季开...
-
梦见食物蛇
梦见食物蛇是什么意思梦见食物蛇,心灵上总感觉乾燥了些,这两天的你需要一些外来的滋养。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能够让人在气氛上舒畅的东西都好。而这两天在待人面上有什麽好消息、好东西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否获得人气的重点。拍张团体纪...
-
白桑葚与黑桑葚的区别
成熟期不同、营养成分不同、口感不同。白桑葚与黑桑葚的区别1白桑葚和紫(黑)桑葚的区别1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、营养成分不同紫黑桑葚营养高于白桑葚,入药选用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高于紫黑...