芝麻油是不饱和油吗 不饱和油是植物油
大家应该都知道芝麻油是用芝麻提炼而成的,而芝麻是植物,所以芝麻油也就是植物油,那么芝麻油是不饱和油吗?饱和油和不饱和油是什么?
芝麻油是不饱和油吗
芝麻油是不饱和油。
饱和油通常是含有饱和脂肪酸,是对人体有害的一种脂肪酸,如:动物油。过量食用会造成动脉硬化、高血脂等。不饱和油含有不饱和脂肪酸,是对人体有益的一种。如:花生油、棉籽油等,也就是植物油。
动物油
动物油,就是动物脂肪,动物油以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外,对人体不利。但动物油味道较香,具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外,动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分,是合成胆汁和某些激素的重要原料。
植物油
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
植物油与动物油的区别
植物油与动物油均属脂肪,在人体内氧化产热,提供人体活动所需能量。两者最主要的区别是植物油主要含不饱和脂肪酸,而动物油主要含饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能降低血中胆固醇,对冠心病患者有保护作用;饱和脂肪酸则作用相反。另外,植物油中含的必需脂肪酸较动物油要高,是必需脂肪酸的良好来源,而必需脂肪酸对婴幼儿的生长发育极为重要。第二个区别是消化率的差别,由于植物油的溶点较动物油低,其消化吸收率就较高。因此,从营养学角度来说,应增加植物油而减少动物油的摄入。
-
沙丁鱼怎么吃
沙丁鱼怎么吃,沙丁鱼是生活中常见的鱼类,它的营养价值是非常高的,但是我们在日常生活中见到的话,大多数都是以罐头的形式吃沙丁鱼,沙丁鱼的做法也有非常多种的,并且可以符合大多数人的口味,下面来看看沙丁鱼怎么吃。沙丁鱼怎么吃1首先来跟大家介绍红烧沙丁鱼的做法,我...
-
梦见食物蛇
梦见食物蛇是什么意思梦见食物蛇,心灵上总感觉乾燥了些,这两天的你需要一些外来的滋养。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能够让人在气氛上舒畅的东西都好。而这两天在待人面上有什麽好消息、好东西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否获得人气的重点。拍张团体纪...
-
双花焖鸡肉有什么功效
温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉。双花焖鸡肉有什么功效1原料:鸡肉400克,西兰花、菜花各100克,香菇3朵。调料:精盐1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,酱油1/2匙,水淀粉1/2匙,植物油30克。做法详解:西兰花、菜花掰开放精盐水中浸泡5分钟,再洗净,放锅中煮熟备用。鸡肉...
-
香茅多少钱一斤
十块钱左右。香茅多少钱一斤1香茅草在我们的生活应用中非常的广泛,比如说他可以提炼精油或者做成香料等,它的市场需求是非常大的,并且香茅作为一种紧销的产品来说,它的价格也是非常高,目前市场上的平均香茅价格在十块钱一斤,可能会有一些购买季节的不同,还有一些地区...